Bewertungen: RVF 18,5/20, Gault Millau 17,5/20 (Coup de Coeur)
„Diese neue Parzellen-Cuvée ist eine Interpretation der Rebsorte Pinot Noir, die auf den Terroirs von Aÿ gedeiht. Mit seinem weinigen Stil, der sich auf den Kern, mildes Curry, Trockenobst und Quitte konzentriert, beeindruckt dieser Wein durch sein Volumen am Gaumen und seine cremige Struktur. Im Abgang kommt die Mineralität zum Vorschein und verwöhnt den Gaumen mit einem endlosen Nachhall. “ (Le Guide des Vins 2011 – Gault Millau)
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bei 10-12°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2011
Vor dem Trinken
2015
Produktion
1852 Flaschen und 148 Magnumflaschen
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster à l'apéritif, sur un turbot sauce mousseline, en accompagnement d'une repas...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Das Haus, das von den Brüdern Chiquet – Laurent und Jean-Hervé – an die Spitze geführt wurde, gilt als Aushängeschild für den Champagner unter versierten Weinliebhabern. Vor kurzem ist François Pinault als Anteilseigner in das Haus eingestiegen. Wir empfehlen diese großartigen, tiefgründigen und rassigen Champagner. Jede neue Cuvée 700 (heute 743) ist eine bedeutende Kreation, der größte Aufmerksamkeit gewidmet wird. Anschließend reift sie unter Korkverschluss, um schließlich in der Version DT (Dégorgement Tardif) auf den Markt zu kommen. Die Parzellenweine mit ultimativer Nuance stammen aus Dizy (Corne-Bautray, Chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, Pinot Noir) und Avize (Champ-Caïn, Chardonnay) und werden nur dann gekeltert, wenn die Bedingungen für die Entfaltung ihres Charakters optimal sind. Die 2009er zeichnen sich durch eine vorbildliche, lebendige Wärme und unendliche Tiefe aus. Grandios.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Mit dem Ausscheiden der Brüder Laurent und Jean-Hervé Chiquet, die dieses großartige Haus in die höchsten Kreise der Champagne geführt haben, wird ein neues Kapitel der Geschichte aufgeschlagen. Die Artémis-Gruppe hat nun unter der Leitung von Jean Garandeau die Zügel übernommen, doch die Teams bleiben unverändert: Yann Le Gall, Kellermeister, und Mathilde Perrier, Weinbauleiterin, sind weiterhin dabei, um den Geist des Hauses weiterzuführen. Die Cuvées der 700er-Reihe machen den größten Teil der Produktion aus. Was für ein langer Weg seit der Veröffentlichung der Cuvée 728 aus dem Jahrgang 2000! Das Weingut bringt jedes Jahr einen Spätdegorgement auf den Markt; der erste, der hergestellt und vermarktet wurde, war die Cuvée 733 auf der Grundlage des Jahrgangs 2005. Je nach Qualität des Jahrgangs werden nur wenige parzellenbezogene Cuvées produziert.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn RIK C. Veröffentlicht am 20.05.2014
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