Champagne Laurent-Perrier Brut

Der Stil der Laurent-Perrier-Champagner, stets delikat und raffiniert, zeichnet sich heute durch eine bemerkenswerte Reife und Ausgewogenheit der Weine aus. Alle Cuvées, angefangen bei der „La Cuvée“, einem der besten Bruts des Hauses, zeichnen sich durch höchste Eleganz und Komplexität aus. Das Gesamtbild ist von hervorragender Qualität und zeigt eine steigende Tendenz. Als erstes Haus, das schon sehr früh einen Rosé-Champagner – einen wegweisenden „Ultra-Brut“ – entwickelt hat, bleibt Laurent-Perrier in diesem Bereich eine Referenz. Klugerweise wird die berühmte und brillante Cuvée „Grand-Siècle“ nun durch nummerierte Jahrgänge gekennzeichnet, die Aufschluss über die drei traditionellen Jahrgänge geben, aus denen die Assemblage besteht. Alexandra und Stéphanie de Nonancourt sowie Michel Fauconnet, der verdiente Kellermeister, führen dieses Meisterwerk mit Leidenschaft fort.

Der Jahrgangs-Brut, das Aushängeschild eines Hauses. Bei Laurent-Perrier machen die Weißweine die Hälfte der Cuvée aus, ergänzt durch die beiden roten Rebsorten (35 % Pinot Noir, 15 % Meunier). Über fünfzig Crus fließen in seine Zusammensetzung ein, ebenso wie 20 % Reserveweine. Die Weine reifen mindestens drei Jahre lang auf Latten, genau wie Jahrgangsweine. Der hohe Anteil an Chardonnay zeigt sich in der Finesse und der eleganten Frische dieses gut dosierten Bruts. Die tiefgoldene Farbe, durchzogen von feinen Bläschen, und das Aromenprofil, das Butter, Mirabellen und kandierte Früchte vereint, zeugen von einer schönen Entwicklung. Ein Champagner in seiner vollen Entfaltung.

Dieses berühmte Haus, das 1812 vom Küfer André-Michel Pierlot gegründet wurde, vereint die Familiennamen von Mathilde Perrier und ihrem Ehemann Eugène Laurent, dem Kellermeister, der das Unternehmen übernommen hatte. Es erlebte bis in die Zeit nach dem Ersten Weltkrieg ein Wachstum, geriet dann jedoch in eine Stagnationsphase, nachdem die Witwe Laurent-Perrier 1925 ohne Erben verstorben war. Marie-Louise de Nonancourt, geborene Lanson, erwarb das Haus 1939; ihr Sohn Bernard (1920–2010) verlieh ihm seinen früheren Glanz zurück und baute es zu einem bedeutenden Konzern aus, der renommierte Marken wie Salon und Delamotte besitzt und für seine Sonderabfüllungen bekannt ist.

Als Einstiegs-Cuvée des Hauses präsentiert dieser Brut Aromen, die an reife weiße Früchte erinnern. Elegant und einladend, lässt die Nase ein starkes Potenzial an Brioche- und Butternoten erkennen. Am Gaumen ist er ausgewogen und opulent und entfaltet eine seidige Fruchtigkeit.

Das 1812 im Dorf Tours-sur-Marne gegründete Haus erlebte seine Blütezeit unter der Leitung von Bernard de Nonancourt, einer in der Region unverzichtbaren Persönlichkeit, die 2010 verstarb. Er war der Gründer der Laurent-Perrier-Gruppe, zu der auch die Champagnerhäuser Castellane, Salon und Delamotte gehören. Michel Fauconnet, Mitglied des Vorstands, ist als Kellermeister sowie als Leiter der Weinberge, der Beschaffung und der Produktion tätig. Das Haus verkörpert sowohl Tradition als auch Modernität: Bereits 1981 war Laurent-Perrier das erste Haus, das einen Champagner ohne jegliche Dosage („Ultra Brut“) kreierte, und präsentiert derzeit seinen sehr erfolgreichen, nicht dosierten Blanc de Blancs. Die Cuvée „Grand Siècle“ zählt zu den besten der Region.

Der Brut (50 % Chardonnay) zeichnet sich durch eine zartere, geschmeidigere Textur aus, ist zitronig und immer ein hervorragender Aperitif.

Die Laurent-Perrier-Gruppe (Delamotte, Salon, De Castellane, Jeanmaire usw.), die fünftgrößte Champagnergruppe, war unter der Leitung ihres 2010 verstorbenen Gründers Bernard Nonancourt, dessen Nachfolge seine Töchter antraten, die innovativste. Der langjährige Kellermeister Michel Fauconnet, Hüter des auf Chardonnay basierenden „L.-P.“-Geschmacks, hat sich aus dem Geschäft zurückgezogen. Die eigenen Weinberge decken nur 10 % des Bedarfs ab. Aromatisch, lebhaft und teilweise malolaktisch vergoren – das Sortiment trägt maßgeblich zum weltweiten Erfolg des Aperitif-Champagners bei, sowohl als Weiß- als auch als Rosé-Champagner.