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Champagne Gilles Mansard - Ancestral rosé

Name: Champagner Gilles Mansard – Ancestral Rosé
Brand: Champagner Gilles Mansard
Rating: 3.8 (22 reviews)

Champagne|Schaumwein

3.8/5 (22 Kunden)

komplex

Desserts

Aperitif

„ Favorit für diesen faszinierenden, tiefgründigen und komplexen Rosé!“

Eine Auswahl der schönsten Rebstöcke des Weinguts, ergänzt durch Reserveweine (Pinot Noir und Meunier), ergibt einen echten Rosé-Champagner für Feinschmecker. Diese Cuvée voller Sanftheit besticht durch eine wunderschöne aromatische Entfaltung und einen zugleich cremigen und belebenden Geschmack.

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Bewertete Website

21.550 Bewertungen

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Weingut

Champagne Gilles Mansard

Cuvée

Ancestral rosé

Bezeichnung

Champagne

Region

Champagner

Rebsorten

65% Chardonnay, 35% Pinot Noir et Pinot Meunier

Anbaugebiete

Auswahl der besten Trauben von den ältesten Parzellen (1,20 Hektar)

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsame und natürliche Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in „Eichenfässern“, keine malolaktische Gärung, um die Aromen und die Frische zu bewahren, keine Filtration, minimaler Schwefeleinsatz, Verschnitt aus 20 bis 25 % Reserveweinen der beiden Vorjahre und 12 % Pinot Noir und Meunier, die rot vinifiziert wurden

Reifung

In Eichenfässern, anschließend auf Latten

Alkoholgehalt

12,5%

Restzucker

7 g/l

Auge

Kräftiges Granatrot mit orangefarbenen Reflexen, feine Perlage und anhaltender Schaumkrone

Nase

Ein frisches, vollmundiges Aroma von Steinobst, aber auch eine originelle Palette roter Beerenfrüchte

Geschmack

Leichter, eleganter Auftakt, gefolgt von einem leicht himbeerartigen Abgang und einer schönen Frische, voller Sanftheit

Servieren

BEI 10°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif oder zu einer Mahlzeit mit Wildlachs, Kalbskotelett, Sushi oder auch einer Erdbeertorte…

Weitere Informationen unter Champagne Gilles Mansard

Weitere Informationen unter Champagne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Im Jahr 1901 stellte Benoni Mansard, der sich in Cerseuil im Marne-Tal niedergelassen hatte, die ersten Cuvées her. Sein Urenkel Gilles Mansard, der 1986 die Leitung des Hauses übernahm, wird heute von seinen Söhnen Vincent und Maxime unterstützt. Die Familie verfügt über 24 Hektar Rebfläche und Keller aus dem 18. Jahrhundert in Épernay.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 22 Bewertungen