Champagne Ruinart - Rosé

Immer von einer einzigartigen und charakteristischen, schimmernden Himbeerfarbe. In der Nase entfaltet sich ein Duft, der an frisch zerdrücktes Erdbeerfruchtfleisch erinnert – eine äußerst präzise und reine Grenadine-Mischung. Am Gaumen spiegelt sich diese Saftigkeit und das klare Fruchtfleisch wider, bis hin zu einigen speichelreizenden Kirschnoten, die der Chardonnay unterstreicht. Nichts als Frucht!

Was soll man über dieses Weingut sagen, außer dass es sich in einer umwerfenden Form befindet, getragen von einem Kellermeister, Frédéric Panaïotis, der auf dem Höhepunkt seiner Kunst steht, und von den Fachteams – im Weinberg, im Weinkeller, aber auch in den unterstützenden Bereichen –, die alle von denselben hohen Ansprüchen und demselben Innovationsstreben angetrieben werden. Das gesamte Sortiment gewinnt spektakulär an Präzision und Intensität, ohne dabei etwas von seinem auf aromatischer Brillanz basierenden Stil einzubüßen. Die Champagner, die sich vor allem auf die Chardonnays der Côte des Blancs und der Montagne de Reims konzentrieren, zeichnen sich alle durch große Finesse und aromatische Reinheit aus, in der sich Kreide, Blumen, weiße Früchte und Zitrusfrüchte bemerkenswert entfalten. Die jüngsten Jahrgänge der Cuvée Dom Ruinart haben uns sehr beeindruckt. Das Haus engagiert sich für Kunst und Kreativität und greift auf die größten Talente zurück, um seine DNA, seinen Stil und seine Lebensart zu interpretieren.

Der Rosé ohne Jahrgang von Ruinart tendiert stets zu den etwas tieferen Nuancen der Champagner-Rosé-Palette, behält dabei jedoch einen Großteil der lebendigen und chardonnayreichen DNA des Hauses bei. Der sonnige Basisjahrgang 2020 ist geprägt von roten Pflaumen, Erdbeeren und spritzigen, süßen Mandarinen – jung und leicht, aber wunderbar geschmeidig. Mit seinen pfeffrigen Gewürznoten und der Komplexität von Rosenblättern ist dies ein Rosé, der die Saftigkeit des Pinot Noir zelebriert und gleichzeitig über die Einfachheit hinausgeht.

Das älteste Champagnerhaus. Man könnte es als historisches Denkmal einstufen, ebenso wie seine in der gallo-römischen Zeit in den Kreidefelsen gehauenen Keller, die seit 2015 zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören. Der Firmengründer Nicolas Ruinart erweiterte 1729 sein Geschäft als Tuchhändler – eine weitere damals in der Region florierende Branche, die jedoch bald aufgegeben wurde – um den Weinhandel. Das Unternehmen blieb in Familienbesitz, bis es 1963 von Moët & Chandon übernommen wurde. Sein Prestige-Champagner hat seinen Namen von dem Mönch Dom Ruinart, einem Gelehrten und Zeitgenossen von Dom Pérignon. Seit 1947 bildet der Chardonnay das Herzstück der Ruinart-Cuvées und prägt einen Stil, bei dem Frische im Vordergrund steht. Frédéric Panaïotis ist seit 2007 Kellermeister.

Das 1729 gegründete erste Champagnerhaus genießt in Frankreich einen hervorragenden Ruf, der auf einer bemerkenswerten Arbeit sowohl im Marketing als auch in Bezug auf den Stil und die Identität der Weine beruht. Der Schwerpunkt liegt auf dem Chardonnay, der feinen Reifung auf der Hefe und der cremigen Textur – Weine, die bei einer der Marke sehr treu ergebenen Kundschaft voll ins Schwarze treffen. Unter der Leitung von Kellermeister Frédéric Panaïotis haben die Weine an Reinheit und Präzision gewonnen. Die in diesem Jahr vorgestellten Champagner bestätigen die Rückkehr zu ausgewogenen Dosagen, einer präzisen Reife und größerer Komplexität.

Wie alle aktuellen Cuvées von Ruinart zeichnet sich auch dieser Champagner durch eine schöne Ausgewogenheit zwischen fruchtiger Finesse und Reife aus. Dieser Wein hat eine Röstnote mit Anklängen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Er ist trinkfertig.

Ein verführerischer, sehr trockener Rosé mit einer Fülle von Aromen roter Beeren, insbesondere Walderdbeeren; dahinter verbirgt sich jedoch die Struktur eines ernstzunehmenden Chardonnays, der aus den kalkhaltigen Böden dieser Region stammt, und es ist gerade diese kalkige Textur, die ihm seinen langen Abgang verleiht. Kann ab sofort getrunken werden.