Nicolas Mariotti-Bindi - Uve Miste 2016

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser begabte Winzer sorgt bei Weinliebhabern für große Begeisterung, die wir jedoch bei den verkosteten Weinen nicht immer nachvollziehen können. Viele wirken trotz ihrer soliden Substanz zu schwer oder lassen Reinheit und Finesse vermissen. Hin und wieder stellt ein umwerfender Wein unser Vertrauen wieder her – meist handelt es sich dabei um einen Weißwein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Ein origineller Rosé aus einer Cuvée von Vermentino und Nielluciu: reichhaltig, pfeffrig, sinnlich und tiefgründig – dieser opulente Wein mit seiner weichen Textur lässt niemanden unberührt. Sein Abgang verrät seinen hohen Alkoholgehalt.

Über das Weingut:

Nachdem er als Weinbauleiter auf dem Weingut Leccia tätig war, übernahm Nicolas Mariotti Bindi im Jahr 2015 ein altes, verlassenes Weingut an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um diese Anlage wieder instand zu setzen, die es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu steuern und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist bio-zertifiziert, und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und in 16-hl-Zementkegeln. Diese authentischen Weine, die stets vollmundig und samtig sind, zeichnen sich durch eine große Geschmacksvielfalt aus und schmecken bereits in ihrer Jugend köstlich, lassen sich aber auch gut lagern. Dank ihrer hohen Qualität und ihrer makellosen Beständigkeit erhält das Weingut in diesem Jahr den zweiten Stern.