Nicolas Mariotti-Bindi - Uve Miste 2016

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser begabte Winzer sorgt bei Weinliebhabern für große Begeisterung, doch diese Begeisterung können wir bei den verkosteten Weinen nicht immer nachvollziehen. Viele wirken trotz ihrer soliden Substanz zu schwer oder lassen an Reinheit und Finesse vermissen. Hin und wieder stellt ein umwerfender Wein unser Vertrauen wieder her, meist handelt es sich dabei um einen Weißwein.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ein origineller Rosé aus einer Cuvée von Vermentino und Nielluciu: reichhaltig, pfeffrig, sinnlich und tiefgründig – dieser opulente Wein mit seiner weichen Textur lässt niemanden unberührt. Sein Abgang verrät seine alkoholische Fülle.

Über das Weingut:

Nachdem er als Weinbauleiter auf dem Weingut Leccia tätig war, übernahm Nicolas Mariotti Bindi 2015 ein altes, verlassenes Weingut an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um diese Anlage wieder instand zu setzen, die es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu steuern und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist bio-zertifiziert und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und in 16-hl-Zementkegeln. Diese integren Weine, stets vollmundig und samtig, bieten eine große Geschmacksvielfalt und sind bereits in ihrer Jugend köstlich, wissen aber auch zu reifen. Ihre hohe Qualität und ihre makellose Beständigkeit ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den zweiten Stern zu erhalten.