Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Name: Nicolas Mariotti-Bindi – Cantina di Torra Rosé 2020
Brand: Nicolas Mariotti-Bindi
Rating: 3 (5 reviews)

Patrimonio|Roséwein|Biografie

3/5 (5 Kunden)

niellucio

fruchtig

rund und geschmeidig

Dieser Cantina di Torra Rosé 2020 besticht durch ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Johannisbeere und rosa Grapefruit. Er bietet einen runden, frischen Auftakt mit würzigen Noten. Ein herrlicher Sommerrosé!

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

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Weingut

Nicolas Mariotti-Bindi

Cuvée

Cantina di Torra

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Patrimonio

Region

Korsika

Rebsorten

100% Nielluciu

Anbaugebiete

Carcu: eine Gruppe von Parzellen an lehm- und kalkhaltigen Hängen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Entrappung, leichtes Pressen zur Erhaltung einer hellen Farbe, leichtes Vorklärung, natürliche Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

6 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks, leichte Filtration ohne Schönung, Abfüllung

Alkoholgehalt

11,9%

Biografie

Auge

Blassrosa

Nase

Ausdrucksstark, mit Noten von Erdbeere, Johannisbeere und rosa Grapefruit

Geschmack

Rund, voller Frische, mit würzigen Noten

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif, zu Wurstwaren, Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Nicolas Mariotti-Bindi

Weitere Informationen unter Patrimonio

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Dieser begabte Winzer sorgt bei Weinliebhabern für große Begeisterung, doch diese Begeisterung können wir bei den verkosteten Weinen nicht immer nachvollziehen. Viele wirken trotz ihrer soliden Substanz zu schwer oder lassen an Reinheit und Finesse vermissen. Hin und wieder stellt ein umwerfender Wein unser Vertrauen wieder her, meist handelt es sich dabei um einen Weißwein.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Nachdem er als Weinbauleiter auf dem Weingut Leccia tätig war, übernahm Nicolas Mariotti Bindi 2015 ein altes, verlassenes Weingut an der Straße nach Oletta. Er leistete Schwerstarbeit, um diese Anlage wieder instand zu setzen, die es ihm ermöglicht, seine Produktion besser zu steuern und mit Schwerkraft zu arbeiten. Der Weinberg ist bio-zertifiziert und die Böden werden nach allen Regeln der Kunst bearbeitet. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und in 16-hl-Zementkegeln. Diese integren Weine, stets vollmundig und samtig, bieten eine große Geschmacksvielfalt und sind bereits in ihrer Jugend köstlich, wissen aber auch zu reifen. Ihre hohe Qualität und ihre makellose Beständigkeit ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den zweiten Stern zu erhalten.

Kundenbewertung

3/5

basierend auf 5 Bewertungen