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Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2022

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (1 Kunden)

93/100

RVF

93/100

Jeb Dunnuck

(Bewertungen Jahrgang 2021)
würzig
Finesse
Beeren
Ossobuco

„Ein wahrer Genuss!“

Genießen Sie die typischen Eigenschaften der korsischen Rotweinsorten Sciacarellu, Niellucciu und Minsutellu in dieser hochwertigen Cuvée. Ein vollmundiger Rotwein mit viel Körper, der die Sonne verkörpert! Aromen von roten Beeren dominieren zunächst, bevor sie einem würzigen Abgang mit einer leichten Kakaonote Platz machen. Ein Genuss!

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Bewertete Website
21.459 Bewertungen
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Weingut

Domaine Castellu di Baricci

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sartène

Region

Korsika

Rebsorten

60% Sciacarellu, 30% Niellucciu, 10% Minsutellu

Anbaugebiete

Granitarenen (Schluff und Sand) an nach Südosten ausgerichteten Hängen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Leichte Beizung (90 %), 5-wöchige Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen und Abziehen, natürliche alkoholische Gärung ohne Hefezusatz, Mazeration nach der Gärung

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Kräftige Gewürzaromen, untermalt von Noten roter Beeren (Erdbeere und Himbeere)

Geschmack

Ein klarer, vollmundiger und üppiger Auftakt mit einem reichhaltigen, würzigen und leicht kakaoartigen Aromenspiel – ein Wein voller Finesse

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1 Stunde vorher in den Kühlschrank stellen

Vorher trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Lammkeule, Ossobuco, Gerichten mit Soße…

Weitere Informationen unter Domaine Castellu di Baricci

Weitere Informationen unter Sartène

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt im Herzen des wunderschönen Ortolo-Tals und bringt präzise, sorgfältig gekelterte Weine hervor, denen jedoch die Individualität der besten Weine fehlt. Besonders empfehlenswert ist der Rosé, der die Erwartungen voll und ganz erfüllt.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das im Jahr 2000 gegründete Weingut liegt in der bezaubernden Landschaft des Ortolo-Tals und wurde vollständig mit 16 Hektar Rebfläche bepflanzt, umgeben von Macchia – einem privilegierten Ort, an dem die Berge an die Hügel grenzen. Der erste bio-zertifizierte Jahrgang war hier der 2005er. Die Arbeit von Élisabeth Quilichini trägt Früchte und bringt einen Rosé, einen Weißwein und zwei Rotweine von ausgezeichneter Qualität hervor, die in großen Fässern ausgebaut werden und gut altern können. Das Weingut hat sich erfolgreich in Richtung Rotweine mit ausgeprägtem Charakter und aromatischem Profil entwickelt und erhielt im vergangenen Jahr einen wohlverdienten ersten Stern.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100 (Jahrgang 2021)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn YOLAND M. Veröffentlicht am 21.12.2025

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PREIS 1JOUR1VIN

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