„Der Congo 2015 ist eine Auswahl der besten Grenache-Trauben aus einem alten Weinberg im Dorf Real de San Vicente, der auf Granitböden liegt und von denselben Rebstöcken stammt wie einer der Weinberge, aus denen der Tres Patas gekeltert wird. Zuvor wurden nur die Jahrgänge 2007 und 2009 produziert, da die Lese, bei der jede Traube einzeln gepflückt wurde, zu aufwendig war. Dieser Wein wurde in französischen Eichenfässern (das entspricht zehn Burgunderfässern, also 2.280 Litern) ausgebaut, wo er 18 bis 20 Monate lang reifte. Er entfaltet Noten von süßen Früchten und die Strenge der Granitböden. Man sollte ihn reifen lassen, damit er sich noch weiter entfalten kann.“ (Wine Advocate 2017 – Robert Parker) Ein außergewöhnlicher Grenache!
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Auge
Tiefes Rot mit violetten Reflexen
Nase
Noten von schwarzen Beeren und getrockneten Feigen, Kakao und Balsamico
Geschmack
Vollmundig, langer Abgang mit Noten von schwarzen Beeren, unterstrichen von einem Hauch von Rauch
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken ab
2019
Vorher trinken
2025
Produktion
815 Flaschen
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, gereiftem und geräuchertem Fleisch, Wild oder auch zu einem gegrillten Rinderkotelett
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Congo 2015 ist eine Auswahl der besten Grenache-Trauben aus einem alten Weinberg im Dorf Real de San Vicente, der auf Granitböden liegt und von denselben Rebstöcken stammt wie einer der Weinberge, aus denen der Tres Patas gekeltert wird. Zuvor wurden nur die Jahrgänge 2007 und 2009 produziert, da die Lese, bei der jede Traube einzeln gepflückt wurde, zu aufwendig war. Dieser Wein wurde in französischen Eichenfässern (das entspricht zehn Burgunderfässern, also 2.280 Litern) ausgebaut, wo er 18 bis 20 Monate lang reifte. Er zeichnet sich durch Noten von süßen Früchten und die Strenge der Granitböden aus. Man sollte ihn reifen lassen, damit er sich noch besser entfalten kann.
Über das Weingut:
Ich habe wiederholt eine Auswahl sehr schöner Weine von Canopy verkosten lassen. Die Weine behalten stets ihre Frische, selbst in einem sonnigen Jahrgang wie 2015. Die Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet, die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen, der Ausbau findet in Barriques statt, die zuvor zwei oder drei Weine enthalten haben, wobei große Behälter bevorzugt werden, was die Tannine abrundet, ohne den Weinen ihren Charakter zu nehmen. Ein Weingut auf höchstem Niveau, dessen Weine den Jahrgang und ihr bevorzugtes Terroir perfekt widerspiegeln.
Guide Penin
Wein mit einer Bewertung von 92/100
Kundenbewertung
1/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PATRICE L. Veröffentlicht am 05.04.2019
keine Länge, überteuert ist nichts wert Wein für mich für 5 Euro
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