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Ein neuer spanischer Hit… Ein Konzentrat aus Aromen und Finesse!
Robert Parker 90/100Ercavio entstand aus dem Zusammenschluss dreier renommierter Winzerfreunde, die als Berater für einige der schönsten Weingüter Spaniens tätig sind. Ihr herrlicher, 15 Hektar großer Weinberg profitiert von einem idealen Terroir, das die Trauben optimal reifen lässt und ihnen eine schöne Frische bewahrt. Diese Cuvée Tempranillo, der nach der einzigen Rebsorte benannt ist, aus der er gekeltert wird, wird auf traditionelle Weise und teilweise in den typischen Tonamphoren, den sogenannten „Tinajas“, vinifiziert, bevor er in Fässer gefüllt wird. Ein Wein, den man ohne zu zögern genießen sollte.
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Auge
tiefdunkelrotes Kleid mit violetten Akzenten
Nase
Intensive Aromen dunkler Früchte mit süßen Vanillenoten und einem Hauch von Kaffee
Geschmack
sanfter Auftakt, Aromen von schwarzen Früchten, die bereits in der Nase wahrnehmbar sind (schwarze Johannisbeere, Pflaumen), mit schön eingebundenen Röst-, Gewürz- und Schokoladennoten im Abgang, lang anhaltend
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2009
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung
Accompagne parfaitement les viandes rouges, grillées ou marinées, mais aussi les petits gibiers, les fromages corsés.<br/>
Weitere Informationen unter Bodega Ercavio
Weitere Informationen unter Castilla la Mancha
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