„Das Schnäppchen des Sortiments dürfte der rote 2017 Viña Cubillo Tinto Crianza sein, der dieses Jahr eine stärkere Entwicklung und schnellere Reifung aufweist und mehr Tertiäraromen hat als die anderen Rotweine aus den Jahren 2013 und 2014, die ich daneben verkostet habe. [...] Er präsentiert Noten von feuchter Erde, Pilzen, Trüffeln und Waldboden, trockenen Blättern, Blumen und verrottenden Kräutern. Am Gaumen ist er geschliffen, mittelkräftig, mit weitgehend aufgelösten Tanninen und etwas leichter. Aber er ist es wert. Er wurde aus einer Assemblage von 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha und 5 % Graciano und Mazuelo aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 53 Jahren gekeltert. Er gärte in ihren alten Eichenfässern und reifte über drei Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern. [...] 2024-2036” (Robert Parker 2025)
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Auge
Helle granatrote Farbe, glänzende Optik
Nase
Frische und Finesse, Kirschkonfitüre, Pflaume, Orangenschale, ergänzt durch subtile Minznoten
Mund
Geschmeidig, feste Tannine, ausgewogen und lebendig, saftig mit einer köstlichen Fruchtigkeit, langer, appetitanregender Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2037
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Rindertartar, Flank Steak mit Schalotten und Rosmarin oder einer Auswahl feiner Wurstwaren...
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Guide 2025) 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Das Schnäppchen im Sortiment dürfte der 2017 Viña Cubillo Tinto Crianza sein, der dieses Jahr eine stärkere Entwicklung und schnellere Reifung aufweist und mehr Tertiäraromen hat als die anderen Rotweine aus den Jahren 2013 und 2014, die ich daneben verkostet habe. Der Frost im April 2017 hat 100 % der Pflanzenmasse in Cubillo vernichtet, und die geernteten Trauben stammten ausschließlich aus der zweiten Generation, also aus Früchten, die in einem viel kürzeren Zyklus gereift sind, da auch die Lese früher erfolgte. Er hat Noten von feuchter Erde, Pilzen, Trüffeln und Waldboden, trockenen Blättern, Blumen und verrottenden Kräutern. Am Gaumen ist er geschliffen, mittelkräftig, mit weitgehend aufgelösten Tanninen und etwas leichter. Aber er ist es wert. Er wurde aus einer Mischung von 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha und 5 % Graciano und Mazuelo aus Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 53 Jahren hergestellt. Er wurde in ihren alten Eichenfässern vergoren und reifte über drei Jahre lang in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,5 %, einen pH-Wert von 3,0 und einen Säuregehalt von 6,5 Gramm. 90.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Februar 2023 abgefüllt. 2024-2036
Vinous
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100
Über den Wein:
Der Viña Cubillo 2017 vereint 70 % Tempranillo, 20 % Garnacha, 5 % Graciano und 5 % Mazuelo aus der Rioja Alta. Er reifte drei Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Mit Aromen von Wein, sanfter Eiche und schwarzen Früchten mit Kräuternoten hat der vom Frost betroffene Jahrgang zu leichteren Früchten und grüneren Aromen geführt. Cremig, saftig und leicht kreidig, behält er dennoch die feine Eleganz des Cubillo-Stils bei. 2025-2037
James Suckling
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