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Villa Saletta - Chianti Superiore 2017

Villa Saletta - Chianti Superiore 2017

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (1 Kunden)

92/100

James Suckling

88/100

Yves Beck

Italien
sangiovese
cremig
Charmeur
Grill
Neuheit

"Ein Chianti Superiore von unglaublicher Cremigkeit und Köstlichkeit, eine köstliche Neuheit, die man trinken oder aufbewahren kann!"

"Sehr schöner Ausdruck des Bouquets, bei dem Intensität und Subtilität Hand in Hand gehen. Am Gaumen unterscheidet sich der Wein deutlich von den Weinen 2015 und 2016 mit einer schönen Entwicklung bei der Integration der Tannine. Diese sind fein und verleihen dem Wein ein perfektes Gerüst. Der Abgang ist recht lang und bewahrt den fruchtigen Ausdruck. 2023-2030" (Yves Beck 2021)

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Bewerteter Standort
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Weingut

Villa Saletta

Cuvée

Chianti Superiore

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Chianti Superiore

Region

Italien

Rebsorten

94% Sangiovese, 3% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot

Terroirs

Lehm- und Kalksteinböden, Parzellen mit sandigen und lehmigen Böden, Fläche von 10 Hektar

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell, getrennt entrappte Sorten, Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (zwischen 26 und 28 °C), ca. zweiwöchige Maischegärung für Sangiovese und 20 Tage für Merlot und Cabernet Sauvignon, sanfte Extraktion, malolaktische Gärung in Barriques und Edelstahltanks.

Reifung

14 Monate lang in zweitverwendeten Fässern aus slawonischer Eiche

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Intensive, glänzende, rubinrote Farbe mit amethystfarbenen Reflexen auf der Scheibe

Nase

Vollmundig und intensiv, erinnert an blumige Noten und rote Früchte

Mund

Frisch, cremig und gut ausgewogen, mit einer komplexen Konsistenz, mit Noten von Veilchen, Kirsche und Vanille. Diese Assemblage verbindet sich harmonisch mit rauchigen Noten. Am Gaumen offenbart er die charakteristische Intensität des Sangiovese, weiche Tannine und eine vibrierende, dynamische Frische.

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Osso Bucco, Brathähnchen mit Oliven, Auberginenkaviar...

Weitere Informationen über Villa Saletta

Weitere Informationen über Chianti

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2020) 92/100

Über den Wein :

Viel Fülle für einen Chianti Superiore, dies unterstreicht die Wärme der Jahreszeit und das Wachstum des Jahrgangs. Ein mittelkräftiger bis kräftiger Wein mit mittelkräftigen Tanninen und einem säuerlichen Abgang. Noten von neuem Holz im Abgang. Zum Trinken oder Aufbewahren.

Yves Beck

Yves Beck

Bewerteter Wein (Führer 2021) 88/100

Über den Wein :

Sehr schöner Ausdruck des Bouquets, bei dem Intensität und Subtilität Hand in Hand gehen. Am Gaumen unterscheidet sich der Wein deutlich von den Weinen 2015 und 2016 mit einer schönen Entwicklung bei der Integration der Tannine. Diese sind fein und verleihen dem Wein ein perfektes Gerüst. Der Abgang ist recht lang und bewahrt den fruchtigen Ausdruck. 2023-2030

Kundenbewertung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5

auf 1 Meinungen

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Bewertung und Erfahrungsbericht von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 25/09/2025.

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