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San Polino – Rosso di Montalcino 2022

San Polino - Rosso di Montalcino 2022

Italien
Sangiovese
ausgewogen
cremig
Neuheit

„Der perfekte Einstieg in die Welt von San Polino und die Region Montalcino: eine köstliche und komplexe Neuheit!“

Der Rosso di Montalcino vom Weingut San Polino besticht durch ein intensives Bouquet mit kräftigen Noten von Waldfrüchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, das durch die Frische von Erdbeeren und Veilchen ausgeglichen wird. Am Gaumen überzeugt er durch seine Cremigkeit und Lebendigkeit, umrahmt von einer erhabenen Frische. Seine eleganten und geschmeidigen Tannine begleiten perfekt seine üppigen, konfitürartigen Aromen bis hin zu einem langen, festen und würzigen Abgang.

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Weingut

San Polino

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Rosso di Montalcino

Region

Italien

Rebsorten

100% Sangiovese

Anbaugebiete

Region Toskana, Weinberg in 300 Metern Höhe, lehm- und mergelreiche Böden, Terroir mit viel Wind und Sonneneinstrahlung

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Fässern aus slawonischer Eiche, 3 Tage Kaltmazeration bei 12 °C vor der Gärung, gefolgt von 18 bis 25 Tagen Kontakt mit den Schalen nach der Gärung

Reifung

9 Monate in Eichenfässern, anschließend weitere 6 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14,5%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtende, klare und glänzende granatrote Farbe

Nase

Intensiv, mit kräftigen Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ausgeglichen durch die Frische von Erdbeeren und Veilchen

Geschmack

Cremig, lebhaft, von einer schönen Frische umrahmt; seine Tannine sind elegant, geschmeidig und gut strukturiert; üppige, konfitürartige Aromen; langer, fester und würziger Abgang

Servieren

BEI 15-16°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gegrillten Auberginen, Gnocchi mit Gorgonzola, gegrillten Hähnchenspießen mit Paprika…

Weitere Informationen unter San Polino

Weitere Informationen unter Rosso di Montalcino

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PREIS 1JOUR1VIN

33

.90

€/Fl.

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