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Il Palagio - Toscana Sister Moon rot 2020

Il Palagio - Toscana Sister Moon rouge 2020

94/100

James Suckling

Italien
würzig
langes Finale
Neuheit
bio&bon

Favorit dieser toskanischen Cuvée mit ihrer köstlichen Mischung aus schwarzen Früchten und Gewürzen!“

„Tiefe Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Rinde mit einigen getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, polierten Tanninen und einem säuerlichen, frischen Abgang. Ein Hauch von schwarzer Erde im Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.“ (James Suckling 2022)

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

Sister Moon

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Toscana

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Terroirs

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, magnesium- und kalziumreiche Lehmböden, Süd-/Südostausrichtung

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, 2 Tage bei 10 °C, dann 8 Tage bei 28 °C/30 °C, malolaktische Gärung in Fässern

Reifung

12 Monate in Fässern, anschließend 6 Monate in Flaschen gereift

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Auge

Intensive purpurrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Intensiv und fruchtig, Aromen von schwarzen Früchten: Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen, komplexiert durch Noten von Gewürzen und Granatäpfeln.

Mund

Vollmundig und strukturiert, Aromen im Einklang mit der Nase, tiefe schwarze Früchte und Gewürze, rassige Tannine, endloser und schmackhafter Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken aus

2024

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einem Risotto alla Milanese, einer Porchetta oder frischen Carbonara-Nudeln...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Toscana

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Über den Wein:

Tiefe Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Rinde mit einigen getrockneten Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, polierten Tanninen und einem säuerlichen, frischen Abgang. Ein Hauch von schwarzer Erde im Abgang. Zum Trinken oder Lagern geeignet.

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