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Il Palagio – Toscana Sister Moon Rot 2020

Il Palagio - Toscana Sister Moon rouge 2020

94/100

James Suckling

Italien
würzig
langes Finale
Neuheit
bio&gut

„ Favorit der Verkostung: dieser toskanische Wein mit seiner köstlichen Mischung aus schwarzen Beeren und Gewürzen!“

„Tiefgründige Aromen von Brombeere, Heidelbeere und Rinde mit einem Hauch von getrockneten Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, geschliffenen Tanninen und einem säuerlichen, frischen Abgang. Ein Hauch von schwarzer Erde im Nachhall. Zum Trinken oder zum Lagern.“ (James Suckling 2022)

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Weingut

Il Palagio

Cuvée

Sister Moon

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Toscana

Region

Italien

Rebsorten

Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Weinberg Fligline (Florenz), 330 Meter über dem Meeresspiegel, magnesium- und kalziumreiche Lehmböden, Süd-/Südostlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Gärung in Edelstahltanks, 2 Tage bei 10 °C, anschließend 8 Tage bei 28 °C/30 °C, malolaktische Gärung in Barriques

Reifung

12 Monate in Fässern gereift, anschließend 6 Monate in der Flasche verfeinert

Alkoholgehalt

14%

Biografie

Ja

Auge

Intensive, purpurrote Farbe, glänzende Oberfläche

Nase

Intensiv und fruchtig, mit Aromen von schwarzen Früchten: Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen, abgerundet durch Noten von Gewürzen und Granatapfel

Geschmack

Vollmundig und strukturiert, geschmacklich im Einklang mit dem Bouquet, mit Noten von tiefgründigen schwarzen Früchten und Gewürzen, rassigen Tanninen sowie einem endlos langen und schmackhaften Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Risotto alla milanese, Porchetta oder frischer Pasta alla carbonara...

Weitere Informationen unter Il Palagio

Weitere Informationen unter Toscana

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 94/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Über den Wein:

Tiefgründige Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Rinde mit einem Hauch von getrockneten Blüten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen, geschliffenen Tanninen und einem spritzigen, frischen Abgang. Im Nachhall eine leichte Note von schwarzer Erde. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

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