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Domaine Rijckaert - Arbois Pinot Noir Le Rouge d'Après 2024

Domaine Rijckaert - Arbois Pinot Noir Le Rouge d'Après 2024

Spätburgunder
Frische
Grill
Kaninchenterrine

„Ein Pinot Noir aus dem Jura, der sich nicht durch seine Tanninstruktur, sondern durch eine bemerkenswerte Frische auszeichnet“

Das Weingut Rijckaert, das es gewohnt ist, auf seinen Hektar in Burgund Pinot Noir anzubauen, präsentiert hier seine Interpretation des Jura. Ein geradliniges und reines Bouquet mit Noten von Beeren und Johannisbeerblättern setzt sich am Gaumen mit einem klaren Auftakt, üppigen Frühlingsaromen und einem Abgang mit einer schönen mineralischen Note fort. Passt hervorragend zu Kaninchen mit Pflaumen oder einer Zwiebelsuppe...

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Weingut

Domaine Rijckaert

Cuvée

Pinot Noir Le Rouge d'Après

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Arbois

Region

Jura

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Mergel aus dem Trias mit grobkörnigem Kalksteinbruchgestein an der Oberfläche

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Manuelles Entrappen, 14-tägige Mazeration, tägliches Überpumpen

Reifung

12 Monate im Tank, abschließend 6 Monate in Fässern, die bereits 4 bis 10 Weine enthalten haben, um die Harmonie der Struktur zu vervollkommnen

Alkoholgehalt

13%

Nase

Rein und klar, Beeren und Johannisbeerblätter

Geschmack

Offen, mit üppigen Frühlingsaromen, getragen von einer schönen Frische, im Abgang mit einer reizvollen mineralischen Note

Servieren

Zwischen 15 und 17 °C

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer mit Emmentaler überbackenen Zwiebelsuppe, Kaninchen mit Pflaumen oder einem Saint-Félicien...

Weitere Informationen unter Domaine Rijckaert

Weitere Informationen unter Arbois

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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