Hier ist der Chalasse, ein Weißwein, der sich ein wenig von den traditionellen, charakteristischen Weißweinen der Côtes du Jura abhebt: Er ist nach wie vor sehr ausdrucksstark, am Gaumen jedoch zugänglicher als seine Artgenossen. Ein Wein mit ausdrucksstarker Nase, geprägt von Noten von Butter und Sahne, Früchten (Pfirsich) und weißen Blüten (Linde) sowie Nüssen. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig und bietet köstliche Anklänge von Aprikose und Pfirsich, gefolgt von einem schönen Abgang mit Noten von Canada-Apfel und Mandelpaste. Eine Cuvée, die man unbedingt entdecken sollte!
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Auge
Hübsches Kleid mit grünen und goldenen Schimmern
Nase
Ausdrucksstark, Noten von Butter und Sahne, weißer Pfirsich, Feuerstein, weiße Blüten (Linde), Nuss
Geschmack
Feine Butteraromen, rund und geschmeidig, Noten von Aprikose und Pfirsich, langer Abgang, Noten von Canada-Apfel und Marzipan im Nachgeschmack, mit schöner Säure
Servieren
BEI 14-16°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Gerichten aus der Region Franche-Comté mit Sahne und Pilzen, zu würzigen Speisen sowie zu einem mindestens 18 Monate gereiften Comté...