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Domaine des Ronces - Côtes du Jura Chalasse 2019

Domaine des Ronces - Côtes du Jura Chalasse 2019

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)
Chardonnay
Savagnin
rund-flexibel
ausdrucksstark
Grafschaft

Hier ist Chalasse, ein Weißwein, der sich ein wenig von den traditionellen Weißweinen der Côtes du Jura unterscheidet: Er ist sehr ausdrucksstark und am Gaumen zugänglicher als seine Artgenossen. Ein Wein mit ausdrucksstarkem Bouquet, Noten von Butter und Sahne, Früchten (Pfirsich) und weißen Blüten (Linde) sowie Nüssen. Am Gaumen rund und flüssig, mit köstlichen Noten von Aprikose und Pfirsich, lang anhaltend mit Noten von Canada-Apfel und Marzipan. Ein Wein, den Sie unbedingt probieren sollten!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine des Ronces

Cuvée

Chalasse

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Côtes du Jura

Region

Jura

Rebsorten

70% Chardonnay, 30% Savagnin

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit Ost-/Westausrichtung und Mergelböden mit Nord-/Südausrichtung

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung, natürliche alkoholische Gärung in 500-Liter-Fässern (die beiden Rebsorten werden gemeinsam vergoren)

Reifung

12 Monate in 500-Liter-Fässern (mit Füllspiegel), Abzug und Abfüllung ohne Filtrierung

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Auge

Hübsches Kleid mit grünen und goldenen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark, Noten von Butter und Sahne, weißer Pfirsich, Feuerstein, weiße Blüten (Linde), Nüsse

Mund

Feine Butteraromen, rund und geschmeidig, Noten von Aprikose und Pfirsich, lang anhaltend im Abgang, Noten von Kanadischem Apfel und Marzipan im Finale, schöne Säure.

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu Gerichten aus der Region Franche-Comté auf Basis von Sahne und Pilzen, zu würzigen Speisen, zu einem mindestens 18 Monate gereiften Comté...

Weitere Informationen unter Domaine des Ronces

Weitere Informationen unter Côtes du Jura

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

auf 2 Bewertungen

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