Domaine des Ronces - Côtes du Jura Vin Jaune 2014
Dieser „Vin Jaune“ präsentiert sich mit einer blassen Farbe und goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln) sowie Anklänge von Bienenwachs, Butter, warmer Heidelbeertorte und Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich sehr subtil und offenbart Aromen von Nüssen, Mandeln, Tortenteig und Canada-Äpfeln. Ein schöner Jahrgang, der sofort genossen werden kann oder noch einige Jahre lagern darf!
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Auge
Helle Farbe, goldene Reflexe
Nase
Noten von Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln), Bienenwachs, Butter, warmer Heidelbeerkuchen und Marzipan
Geschmack
Voll von Feinheiten, mit Aromen von Nüssen, Mandeln, Mürbeteig und Canada-Äpfeln
Servieren
BEI 14-17°C
Vorher trinken
2035+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Hähnchen mit Vin Jaune, Morchel-Croute, Jakobsmuschel-Carpaccio, Hartkäse (Comté, Cantal…) oder einfach pur genießen…
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