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Jeff Carrel – Weißer Morillon 2024

Jeff Carrel - Morillon blanc 2024

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Médaille d'Or

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Médaille d'or

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Médaille d'or

Berliner Wein Trophy Summer Tasting

(Notizen zum Jahrgang 2023)
Chardonnay
Frische
ausdrucksstark
Stopfleber

„Ein vollmundiger, komplexer und köstlich betörender Wein“

Morillon ist der ursprüngliche Name des Chardonnay. Diese Cuvée aus botrytisierten Trauben, die jedoch trocken vinifiziert wird, besticht durch ihr intensives Bouquet aus Birne, Pfirsich und Ananas, unterstrichen von subtilen Röst- und Butteraromen. Am Gaumen ist er vollmundig, großzügig, fast samtig, getragen von einer lebhaften Säure, die das Ganze ausgleicht. Der klare, leicht adstringierende Abgang verlängert den Genuss.

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Bewertete Website
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Weingut

Jeff Carrel

Cuvée

Morillon

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

In unterschiedlichen Anteilen: Quarzkiesel, Quarzite, Granulite und Kalkstein, alte Schluffablagerungen

Weinbau

Nachhaltig, umweltfreundlich

Weinlese

Aus botrytisbefallenen Trauben

Weinbereitung

Direktpressung, Kaltflotation, Gärung in Betontanks unter Temperaturkontrolle

Reifung

9 Monate unter Dauben in Betonbehältern

Alkoholgehalt

14%

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

Reif und ausdrucksstark, mit Aromen von Birne, Pfirsich und Ananas, buttrigen und gerösteten Noten

Mund

Rund und vollmundig, dicht, schöne Säure, die das Ganze ausgleicht und erfrischt, klarer Abgang.

Servieren

Zwischen 10 °C und 12 °C

Vorher trinken

2029

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn mit Rohschinken und Melonenstückchen, halbgegarter Gänseleber, Pilzpastete, gereiftem Käse, Apfelkuchen...

Weitere Informationen unter Jeff Carrel

Weitere Informationen unter Vin de France

Weltweiter Weinwettbewerb Féminalise

Concours Mondial des Vins Féminalise

Bewerteter Wein (Führer 2025) Goldmedaille (Jahrgang 2023)

Internationale Wein- und Spirituosenwettbewerb

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Internationale Wein- und Spirituosenauszeichnungen

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Bewerteter Wein (Führer 2025) Goldmedaille (Jahrgang 2023)

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Catavinum World Wine & Spirits Competition

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Kundenbewertung

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5/5

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Bewertung und Meinung von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 04.02.2026

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