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Domaine de la Garance - Les Claviers 2011

Name: Domaine de la Garance - Les Claviers 2011
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 1.9 (9 reviews)

Vin de France|Weißwein

1.9/5 (9 Kunden)

17/20

RVF

Das geschichtsträchtige Weingut Les Claviers ist das Ergebnis langjähriger Überlegungen, einen lagerfähigen Weißwein zu produzieren, der die Identität der Region Languedoc-Roussillon widerspiegelt, reichhaltig und kraftvoll ist und gleichzeitig die nötige Finesse besitzt, die ihn zu einem großartigen Wein macht.

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Weingut

Domaine de la Garance

Cuvée

Les Claviers

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

80% Trebbiano, 20% Grenache Gris

Weinbau

nicht zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direktpressung und sofortige Fasslagerung ohne Vorklärung

Reifung

11 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Nase

Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einer subtilen holzigen Note

Mund

Frisch mit Noten von weißen Früchten (Apfel, Birne...) und Honig

Servieren

bei 10-12°C

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2025

Speisen- und Weinkombinationen

passt sehr gut zu gebratenem Geflügel mit Sahnesauce, Seezunge nach Müllerinart,

Weitere Informationen unter Domaine de la Garance

Weitere Informationen unter Vin de France

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2014) 17/20 (Großartiger Wein)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein:

Der prächtige Weißwein Les Claviers 2011 besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten und Safran. Es handelt sich um einen großartigen Wein mit Charakter, sehr originell, bemerkenswert präzise und durch eine lange Mazeration veredelt, der Liebhaber dieses Weintyps, zu denen auch wir gehören, begeistern wird.

Über das Weingut:

Nach einer Zeit als Genossenschaft füllen Pierre Quinonero und Murielle Clavier mit dem Jahrgang 1998 ihren ersten Wein ab. Der Weinberg liegt am Fuße des Dorfes Caux und umfasst alte Carignan-, Ugni- und Clairette-Reben, von denen einige über hundert Jahre alt sind. Die Neuanpflanzungen von Grenache und Syrah stammen aus Massenselektionen. In dem gemeinsam mit Freunden erbauten Weinkeller ergibt die Option der ganzen Traubenernte mit langer Mazeration einen Rotwein, Les Armières (90 % Carignan), der sich durch eine solide Säure auszeichnet und dessen Tannine in Betontanks und Holzfässern verfeinert werden. Die kleine Produktion von Weißwein, die sich jeder Einfachheit verweigert und lange gereift ist, mangelt es nicht an Originalität. Der anspruchsvolle Stil macht die Weine für Neulinge manchmal schwer zugänglich.

Kundenbewertung

1.9/5

von 9 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN LUC D. Veröffentlicht am 09.03.2021

Orangenwein; ein wahres Wunderwerk mit Nussaromen, noch immer in Topform. Ein einzigartiges Erlebnis. Bravo an den Winzer!