Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015

Name: Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 3.3 (14 reviews)

Vin de France|Rotwein|Biografie

3.3/5 (14 Kunden)

Als Hommage an seine Tochter Clara widmet Pierre Quinonero bei der Weinbereitung der Frucht seine ganze Aufmerksamkeit. Diese Cuvée aus Pinot Noir und Grenache besticht durch ihre Finesse, eine gewisse Leichtigkeit und viel Frische! Einzigartig!

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Bewertete Website

21.163 Bewertungen

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Weingut

Domaine de la Garance

Cuvée

À Clara

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Pinot Noir, 50% Grenache

Anbaugebiete

Granitböden für den Pinot Noir, lehm-kalkhaltige Böden für den Grenache

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Kohlensäuremaischung der ganzen Trauben, dreitägige Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

7 Monate in 60-hl-Betontanks

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Nase

Intensive, verführerische Fruchtaromen

Geschmack

Leicht, knusprig und luftig

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer Wurstplatte, Grillgerichten, gebratenem Geflügel...

Weitere Informationen unter Domaine de la Garance

Weitere Informationen unter Vin de France

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Nach einer Zeit in der Genossenschaft führten Pierre Quinonero und Murielle Clavier mit dem Jahrgang 1998 ihre erste Abfüllung durch. Der am Fuße des Dorfes Caux gelegene Weinberg umfasst alte Carignan-Reben sowie uralte Ugni- und Clairette-Reben, von denen einige über hundert Jahre alt sind. Die Neuanpflanzungen von Grenache und Syrah stammen aus Massenselektionen. In dem gemeinsam mit Freunden erbauten Weinkeller entsteht durch die Entscheidung für eine Ganztrauben-Lagerung mit langer Mazeration ein Rotwein, Les Armières (90 % Carignan), der sich durch eine solide Säure auszeichnet und dessen Tannine in Betontanks und Holzfässern verfeinert werden. Die kleine Weißweinproduktion, die keine Kompromisse eingeht und lange ausgebaut wird, ist nicht weniger originell. Der anspruchsvolle Stil macht die Weine für Neulinge manchmal schwer zugänglich.

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 14 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn CAMILLE K. Veröffentlicht am 23.02.2019

Diese Flasche mit ihrer ungewöhnlichen Assemblage besticht durch viel Frische und Finesse. Ein wunderschöner Ausdruck des Terroirs für diesen unglaublich genussvollen Wein.