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Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015

Name: Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 3.3 (14 reviews)

Vin de France|Rotwein|Bio

3.3/5 (14 Kunden)

Als Widmung an seine Tochter Clara widmet sich Pierre Quinonero der Weinbereitung und konzentriert sich dabei ganz auf die Frucht. Diese Assemblage aus Pinot Noir und Grenache zeigt sich sehr finessenreich, mit einer gewissen Leichtigkeit und viel Frische! Originell!

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Weingut

Domaine de la Garance

Cuvée

À Clara

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Pinot Noir, 50% Grenache

Terroirs

Granitböden für Pinot Noir, lehm- und kalkhaltige Böden für Grenache

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Kohlensäuremaischung, ganze Trauben, drei Tage Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

7 Monate in 60-hl-Betontanks

Alkoholgehalt

12%

Bio

Nase

Intensive, verführerische Fruchtaromen

Mund

Leicht, knusprig und luftig

Servieren

BEI 14-16°C

Vorher trinken

2021

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu einer Wurstplatte, Grillgerichten, gebratenem Geflügel...

Weitere Informationen unter Domaine de la Garance

Weitere Informationen unter Vin de France

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Nach einer Zeit als Genossenschaft füllen Pierre Quinonero und Murielle Clavier mit dem Jahrgang 1998 ihren ersten Wein ab. Der Weinberg liegt am Fuße des Dorfes Caux und umfasst alte Carignan-, Ugni- und Clairette-Reben, von denen einige über hundert Jahre alt sind. Die Neuanpflanzungen von Grenache und Syrah stammen aus Massenselektionen. In dem gemeinsam mit Freunden erbauten Weinkeller ergibt die Option der ganzen Traubenernte mit langer Mazeration einen Rotwein, Les Armières (90 % Carignan), der sich durch eine solide Säure auszeichnet und dessen Tannine in Betontanks und Holzfässern verfeinert werden. Die kleine Produktion von Weißwein, die sich jeder Einfachheit verweigert und lange gereift ist, mangelt es nicht an Originalität. Der anspruchsvolle Stil macht die Weine für Neulinge manchmal schwer zugänglich.

Kundenbewertung

3.3/5

von 14 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn CAMILLE K. Veröffentlicht am 23.02.2019

Viel Knackigkeit und Finesse für diese Flasche mit ihrer atypischen Assemblage. Ein schöner Ausdruck des Terroirs für diesen unglaublich köstlichen Wein.