Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieser Betrieb, der am Ende einer unauffindbaren Straße liegt, wird von Marlène Soria biologisch bewirtschaftet. Marlène produziert drei Rotweine mit Syrah-Dominanz: den Clos des Cystes, den Syrah Léone, der zu Belle Léone wurde, und seit dem Jahrgang 2003 den Marlène N° 3 auf einem neuen Terroir. Die Cistes stammen aus dem höchsten Teil des Weinguts, der auf sehr harten, steinigen Böden liegt. Dieser Wein hat mehr Säure als der Belle Léone, der auf bröckeligen, wasserdurchlässigen Felsen wächst: Er ist oft der sinnlichste Wein. Marlène N°3 ist weder ein dritter noch ein zweiter Wein. Als dritte Pflanzung des Weinguts ist sie sicherlich die am besten bepflanzte Parzelle mit einem höheren Anteil an Grenache und profitiert am meisten von der Reifung. Der Weißwein Oro wird aus Rolle, Roussanne und Viognier gekeltert, ergänzt durch mehrere andere Rebsorten aus dem Languedoc. Wenn man Peyre Rose ein Synonym geben müsste, wäre es sicherlich „Tausendundeine Nacht“, so bezaubernd sind die Abgänge.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Bei der Cuvée Les Cistes bevorzugen wir den 2015er mit seinen markanten Tanninen aus dem Süden.

Über das Weingut:

Vor fast 40 Jahren, nach einer Karriere in der Immobilienbranche, investierte Marlène Soria in ein Stück Land auf den Anhöhen von Saint-Pargoire. Mitten in der Garrigue schuf sie aus dem Nichts ihren Weinberg, pflanzte zunächst Tafeltrauben (Servant, Chasselas) und dann Keltertrauben (Ugni Blanc, Syrah). Ihre erste Ernte stammt aus dem Jahr 1988, aber erst 1993 begann die Erfolgsgeschichte mit der Veröffentlichung ihres ersten Weißweins aus Servant-Trauben. Das sind die Grundlagen für einen der spannendsten Erfolge im französischen Weinbau. Heute erstrecken sich die Weinberge über 30 Hektar, davon 10 Hektar in Terrassenlage. Ihr Sohn trat 2012 in das Weingut ein, das dank Bohrungen und Sonnenkollektoren völlig energieautark ist und einen Weinbau betreibt, der zu 100 % die umgebende Natur respektiert. Der Stil setzt sich durch: Die Reifung dauert sehr lange, oft mehr als zehn Jahre, ist aber auch sehr diskret. Der leider allzu seltene Weißwein Oro ist das Aushängeschild des Soria-Stils. Die weniger kraftvollen Rotweine zeugen von einer feurigen Kraft, die mit der Zeit verfeinert wird.