Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2003

Ein bemerkenswerter Wein, in dem die Grenache-Traube dominiert. Eine dritte Dimension am Gaumen verleiht ihm eine luftige Note, trotz eines leichten Mangels an Frische und einer Note von Havanna-Zigarre im Abgang.

Dieser Weinbau Betrieb, der am Ende eines kaum zu findenden Weges liegt, wird von Marlène Soria nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus geführt. Marlène produziert drei Rotwein-Cuvées mit Syrah-Dominanz: den „Clos des Cystes“, den „Syrah Léone“ – der inzwischen in „Belle Léone“ umbenannt wurde – sowie seit dem Jahrgang 2003 den „Marlène N° 3“ auf einem neuen Terroir. Die Cistes stammen aus dem höchstgelegenen Teil des Weinguts, der auf sehr harten, steinigen Böden liegt. Diese Cuvée weist mehr Säure auf als der „Belle Léone“, der auf brüchigeren, wasserdurchlässigen Felsen wächst: Er ist oft die sinnlichste Cuvée. Marlène N° 3 ist weder ein Dritter noch ein Zweitwein. Als dritte Anpflanzung des Weinguts ist sie sicherlich die am besten bepflanzte Parzelle mit einem höheren Anteil an Grenache und gewinnt am meisten durch die Reifung. Bei den Weißweinen basiert „Oro“ auf Rolle, Roussanne und Viognier, ergänzt durch mehrere andere Rebsorten aus dem Languedoc. Müsste man „Peyre Rose“ ein Synonym geben, wäre es sicherlich „Tausendundeine Nacht“, so bezaubernd sind die Abgänge.

Der Languedoc Clos de Cistes 2003 ist ein Wein mit viel Charakter, der durch seine Üppigkeit und seine Fruchtigkeit die Wärme des Jahrgangs widerspiegelt. Korinthen, gebratenes Fleisch, Pflaumen, Lakritz und Unterholz ergeben einen vollmundigen, genussvollen und verführerischen Languedoc mit einem gefüllten Mittelgaumen ohne Ecken und Kanten und einem klaren Abgang.

Vor fast 40 Jahren, nach einer Karriere in der Immobilienbranche, erwarb Marlène Soria ein Stück Land auf den Anhöhen von Saint-Pargoire. Mitten in der Garrigue legte sie ihren Weinberg aus dem Nichts an und pflanzte zunächst Tafeltrauben (Servant, Chasselas), dann Keltertrauben (Ugni Blanc, Syrah). Ihre erste Ernte erfolgte 1988, doch erst 1993 begann die Erfolgsgeschichte mit der Markteinführung ihres ersten „Blanc de Servant“. Das waren die Anfänge einer der spannendsten Erfolgsgeschichten des französischen Weinbaus. Heute erstrecken sich die Weinberge über 30 Hektar, davon 10 Hektar in Steillagen. Ihr Sohn trat 2012 auf das Weingut ein, das dank Bohrbrunnen und Solaranlagen völlig energieautark ist und einen Weinbau betreibt, der die umgebende Natur zu 100 % respektiert. Der Stil setzt sich durch: Die Reifung ist sehr lang, oft mehr als zehn Jahre, aber auch sehr zurückhaltend. Der leider viel zu seltene Weißwein „Oro“ ist das Aushängeschild des Soria-Stils. Die Rotweine sind weniger kraftvoll, zeugen jedoch von einer leidenschaftlichen Kraft, die sich mit der Zeit verfeinert.