„Die Syrah-Grenache-Cuvée des Corbières A Tire d'Aile 2018 scheint die Syrah-Seite in den Vordergrund zu stellen, mit pfeffrigen Aromen und Noten von Heidelbeere, Garrigue und zerstoßenem Stein. Aus derselben Hand wie der Minervois stammend, wirkt er komplexer, aber im gleichen Stil; mittelkräftig, geschmeidig, in den nächsten Jahren trinkreif. Genau wie sein Pendant ist er ein sicherer Wert! “ (Wine Advocate 2020 – Joe Czerwinski)
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Auge
Sehr intensive schwarze Farbe
Nase
Blumig (Veilchen), zarte Noten von schwarzen Beeren, vermischt mit feinen Gewürzen (weißer Pfeffer), schwarze Oliven, Noten von Humus und Tabak
Geschmack
Vollmundig, dicht, mit viel Körper und gut eingebundenen Tanninen. Abgang mit Noten von Kompott und Gebäck.
Servieren
BEI 17°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, Kaninchen am Spieß und Geflügel ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Laurent Delaunay hat seine Weinkellerei in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux leitet sie. Diese beiden Liebhaber der Terroirs des Languedocs bündeln ihre Talente, um die Parzellen, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau optimal aufeinander abzustimmen. Laurent Delaunay hatte bereits 1991 zusammen mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, „Les Jamelles“ gegründet, eine Reihe von Weinen aus bemerkenswerten Rebsorten. Ende 2015 erwarben sie das Weingut La Métairie d’Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen Höhenlage-Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noirs und Chardonnays zu produzieren. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich auf 25 Parzellen verteilen, was eine Auswahl nach Parzellen und maßgeschneiderte Cuvées ermöglicht. Bereits beim dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg eindrucksvoll. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle produziert wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent Delaunay, der aus einer Familie von burgundischen Winzern und Weinhändlern stammt, Önologe, gründete zunächst Badet Clément & Cie und übernahm 2005 das 1996 von der australischen Önologin Nerida Abbott gegründete Unternehmen. Unter dem Namen Abbotts & Delaunay schuf er eine auf Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisierte Winzer- und Handelsgesellschaft. Im Jahr 2015 erwarb Laurent Delaunay von Jean-Louis Denois, einem bekannten Winzer aus Limoux, das Weingut Métairie d'Alon mit seinen 25 Hektar biologisch bewirtschafteten Rebflächen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 90/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Die Syrah-Grenache-Cuvée des Corbières A Tire d'Aile 2018 scheint die Syrah-Seite in den Vordergrund zu stellen, mit pfeffrigen Aromen und Noten von Heidelbeeren, Garrigue und zerstoßenem Gestein. Aus derselben Hand wie der Minervois stammend, wirkt er komplexer, aber im gleichen Stil; mittelkräftig, geschmeidig, in den nächsten Jahren trinkreif. Genau wie sein Pendant ist er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!