Bewertungen: Robert Parker 91/100, RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2011
„Dieser 2008er zeichnet sich durch seine Finesse aus und besticht durch Aromen von Rauch, schwarzen Früchten und Gewürzen. Rund im Auftakt, vollmundig und gut gereift mit einer sehr großen Finesse am Gaumen, besitzt dieser Wein die nötige Zartheit für eine Lammschulter oder einen Hasen am Spieß.“ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau)
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Auge
dunkle, dichte Farbe
Nase
mit Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen
Geschmack
Der Wein ist rund, geschmeidig und vollmundig
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
Ein Wein, der hervorragend zu Wildgeflügel (Ente, Waldschnepfe, Fasan ...), würzigen Gerichten und Käse passt ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses weitläufige Anwesen liegt nördlich von Pézenas. Umgeben von Quellen, denen es seinen Namen verdankt, erstreckt es sich über fast 100 Hektar rund um ein Landhaus aus dem 19. Jahrhundert. Seit 2003 gehört es Axa Millésimes, das große Anstrengungen unternimmt, um diese Marke wiederzubeleben.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Sein Name geht auf die zahlreichen Quellen zurück, die rund um das Landgut entspringen, bevor sie in den Fluss Peyne münden. Das Weingut erstreckt sich über 75 Hektar Hanglagen nördlich von Pézenas. Das Terroir ist hier komplex und vielfältig, mit einer Dominanz von villafranchischem Kies auf rotem Lehm und Schwemmböden. Der gesamte Weinberg von Mas Belles Eaux wurde neu auf traditionelle Rebsorten des Languedoc ausgerichtet: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan.