Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018

Name: Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.8 (5 reviews)

IGP Aude|Weißwein|Biografie

3.8/5 (5 Kunden)

14/20

RVF

(Bewertungen Jahrgang 2017)

Cazaban präsentiert in einer von Rotweinen dominierten Region einen äußerst feinsinnigen Weißwein – eine Cuvée aus Weißer Grenache, Marsanne, Roussanne und Vermentino. Der Auftakt ist klar, am Gaumen frisch und sehr angenehm. Eine Besonderheit, die man als Aperitif entdecken sollte!

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Cazaban

Cuvée

Coup de Foudre

Jahrgang

2018

Bezeichnung

IGP Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino

Anbaugebiete

Schiefer- und Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

12 Stunden Kaltlagerung vor der direkten Pressung ganzer Trauben ohne Mazeration, leichtes Absetzen, Abfüllung in elsässische Fässer, Gärung bei 18 °C, ohne Zusatzstoffe

Reifung

Auf der Hefe

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Klares, blasses Gold

Nase

Leicht, fruchtbetont

Geschmack

Schöne Rundheit, schöne Frucht, originell, leicht salziger Abgang

Servieren

BEI 10°C

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif oder zu in Olivenöl, Zitrone und Ingwer mariniertem Kabeljau-Rücken mit Petersilie

Weitere Informationen unter Domaine de Cazaban

Weitere Informationen unter IGP Aude

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 14/20 (Jahrgang 2017) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Von nun an ist Emmanuel Taillez alleiniger Leiter des Weinguts. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Richtlinien (seit 2013 zertifiziert) und wird durch den Zukauf von Trauben ergänzt. Dank einer hochwertigen Reifung entfalten diese Weine mit ihrem gepflegten Stil eine schöne Vielfalt an Aromen: Es handelt sich um die lebhaftesten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen auch auf die schönen Gästezimmer auf dem Weingut hin.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 5 Bewertungen