21.550 Kundenbewertungen

Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019

Name: Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.8 (16 reviews)

IGP Aude|Rotwein|Biografie

3.8/5 (16 Kunden)

88/100

RVF

(Bewertungen zum Jahrgang 2018)

Fruchtbombe

Rinderrippe

Naturwein

sofortiges Vergnügen

Ein wahrer „ Favorit “ für diesen dynamischen Wein, der vor roten Beeren und blumigen Aromen nur so strotzt. Die Grenache-Traube unterstützt die als ganze Trauben verarbeitete Carignan-Traube und sorgt für einen vollmundigen und dichten Geschmack, wobei eine schöne Ausgewogenheit der Frische erhalten bleibt. Präzision, Genuss, keinerlei chemische Zusätze – kurz gesagt: ein lebendiger und reiner Wein! Unbedingt probieren!

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Bewertete Website

21.550 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Cazaban

Cuvée

Jours de Vigne

Jahrgang

2019

Bezeichnung

IGP Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Carignan, 35% Grenache

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch, natürliche Anbaumethode

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Grenache égrappé recouvert de Carignan en grappes entières, vinification sans intrant chimique, macération courte, sulfitage minimum < à 30 mg/L

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

Karminrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Sehr komplexes, fruchtiges und blumiges Aromenprofil: Aromen von Johannisbeere, Pflaume, Aprikose, Wassermelone sowie Weinrebenblüten, Flieder und Narzisse

Geschmack

Vollmundig und üppig, schöne Ausgewogenheit zwischen Frische und Körper

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem über Weinreben gegrillten Rinderkotelett aus dem Aubrac…

Weitere Informationen unter Domaine de Cazaban

Weitere Informationen unter IGP Aude

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 88/100 (Jahrgang 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Von nun an ist Emmanuel Taillez alleiniger Leiter des Weinguts. Der Anbau erfolgt nach biodynamischen Grundsätzen (seit 2013 zertifiziert) und wird durch den Zukauf eines Teils der Trauben ergänzt. Dank einer hochwertigen Reifung entfalten diese Weine mit ihrem sehr gepflegten Stil eine schöne Vielfalt an Aromen: Es handelt sich um die lebhaftesten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen außerdem auf die schönen Gästezimmer auf dem Weingut hin.

Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 16 Bewertungen