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Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019

Name: Domaine de Cazaban - Jours de Vigne 2019
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.7 (15 reviews)

IGP Aude|Rotwein|Bio

3.7/5 (15 Kunden)

88/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2018)

Fruchtbombe

Rinderrippe

Naturwein

sofortiger Genuss

Favorit echter Favorit diesen dynamischen Wein, der vor roten Früchten und blumigen Aromen nur so strotzt. Die Grenache-Traube unterstützt die Carignan-Traube, die als ganze Trauben verarbeitet wird, und sorgt für einen vollmundigen und dichten Geschmack, wobei eine schöne Ausgewogenheit der Frische erhalten bleibt. Präzision, Genuss, keine chemischen Zusätze, kurz gesagt, ein lebendiger und reiner Wein! Unbedingt probieren!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine de Cazaban

Cuvée

Jours de Vigne

Jahrgang

2019

Bezeichnung

IGP Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

65% Carignan, 35% Grenache

Terroirs

Lehm-Kalk

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch, natürliche Anbaumethode

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Grenache égrappé recouvert de Carignan en grappes entières, vinification sans intrant chimique, macération courte, sulfitage minimum < à 30 mg/L

Alkoholgehalt

13%

Bio

Auge

Karminrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Sehr komplexes, fruchtiges und blumiges Aromenspektrum: Aromen von Johannisbeere, Pflaume, Aprikose, Wassermelone und Weinblüten, Flieder, Narzisse

Mund

Köstlich und vollmundig, schöne Balance zwischen Frische und Dichte

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu einem mit Rebholz gegrillten Rinderkotelett aus dem Aubrac…

Weitere Informationen unter Domaine de Cazaban

Weitere Informationen unter IGP Aude

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2021) 88/100 (Jahrgang 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Emmanuel Taillez ist nun alleiniger Herrscher über das Weingut. Der Anbau erfolgt biodynamisch (zertifiziert seit 2013), ergänzt durch den Kauf eines Teils der Trauben. Diese Weine, die durch eine hochwertige Reifung gekennzeichnet sind, entwickeln eine schöne Vielfalt an Aromen: Es sind die fröhlichsten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen auch auf die schönen Gästezimmer auf dem Weingut hin.

Kundenbewertung

3.7/5

von 15 Bewertungen