Le Loup Blanc - Soif de Loup 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Dieses reizvolle Weingut umfasst 18 Hektar Rebfläche, die in kleine Parzellen unterteilt sind. Es liegt in Bize, im Teil des Minervois des Causses, dem Terroir am Fuße der Montagne Noire, sowie am nordöstlichen Rand der Appellation. Es handelt sich um ein Weingut, das sich in einer echten Aufwärtsentwicklung befindet. Die Weinbereitung zielt auf sanftere und weniger intensive Extraktionen ab, wodurch die Weine an Fruchtpräzision und Ausgewogenheit in ihrer Frische gewinnen. Dadurch sind sie angenehm zu trinken, vollmundig und genussvoll, behalten aber gleichzeitig das Markenzeichen des Weinguts bei: Spannung und Vitalität. Zu diesen Minervois gesellt sich eine Reihe besonders gut gemachter IGP-Weine aus dem Aude, deren Namen natürlich einen Bezug zum Namen des Weinguts haben.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Domaine créé en 2002 par quatre associés, passionnés de vin et originaires de Saumur, Le Loup Blanc propose des vins du Minervois assemblés à partir de cépages languedociens. Le travail dans le vignoble a été axé immédiatement sur l'agriculture biologique et biodynamique. L'expression de chaque cuvée reste précise : on trouve ici des vins à boire sur le fruit, mais aussi de belles cuvées de garde. La propriété abrite deux gîtes confortables et décorés avec goût.