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Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023

IGP Cité de Carcassonne|Weißwein

3.7/5 (12 Kunden)

Médaille d'Or

Concours Paris

(Bewertungen Jahrgang 2021)

Sauvignon

Frische

Zitrusfrüchte

„Kleiner Preis, großer Genuss!“

Hier ist ein Sauvignon, der alle begeistern wird! Mit einer verführerischen Nase nach Zitrusfrüchten und Eisenkraut, gefolgt von einem zart zitronigen Geschmack und einem äußerst günstigen Preis! Er passt hervorragend zu einem Meeresfrüchte-Menü. Im Sommer lässt er sich wunderbar zu Aperitifs oder beim Grillen genießen.

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Bewertete Website

21.248 Bewertungen

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Weingut

Château de Caux et Sauzens

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Cité de Carcassonne

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

Lehm-Kalkboden mit rundgeschliffenen Kieselsteinen

Weinbau

HVE3

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, Trauben werden schonend gepresst und während der Verarbeitung im Weinkeller bei niedriger Temperatur gelagert

Reifung

In Tanks

Alkoholgehalt

12%

Auge

Gelbes Kleid mit einem Stich ins Grüne

Nase

Frische Noten von Zitrusfrüchten und Eisenkraut

Geschmack

Sanft und elegant mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone und Eisenkraut

Servieren

9 bis 10 °C

Vorher trinken

2025

Weinbegleitung

Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch, frischen Salaten, gegrillten Sardinen...

Weitere Informationen unter Château de Caux et Sauzens

Weitere Informationen unter IGP Cité de Carcassonne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut liegt 5 km von Carcassonne entfernt am Ufer des Canal du Midi und ist eines der ältesten Weingüter der Malepère, dessen Ursprünge bis ins 13. Jahrhundert und auf die Familie Roger Cahuzac de Caux zurückreichen, während der Weinberg im 16. Jahrhundert angelegt wurde. Erworben im Jahr 1871 von den Vorfahren der heutigen Eigentümer, einer alteingesessenen Familie der Region, erlebte das Weingut um 1900 einen ersten Aufschwung. Seine jüngste Wiederbelebung ist mit der Sanierung des Weinkellers im Jahr 2015 durch die Familie Boyer verbunden, die die Leitung des Weinguts (70 ha, davon 55 ha Rebfläche) übernommen hat.

Allgemeiner Landwirtschaftswettbewerb in Paris

Concours Général Agricole de Paris

Mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Wein (Jahrgang 2021) (Concours Général Agricole Paris)

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 12 Bewertungen