„Die Nase ist charmant, mit einer reifen, betörenden Fruchtigkeit und Noten von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, rassig und wird durch eine kalkige Frische unterstrichen. Ein sehr gelungener Wein.“ (Le Figaro Vin). Achtung, begrenzte Mengen.
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Auge
Durchscheinendes Kleid mit purpurfarbenen Reflexen
Nase
Diskret und betörend, mit Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren und Cassis, gepaart mit würzigen Noten und Lakritz.
Mund
Geschmeidig und elegant, zarte Textur, hervorragende Ausgewogenheit
Servieren
In einer Karaffe bei 16-17 °C
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Brathähnchen, Lammragout, Entrecôte mit Roquefort-Sauce, Rinderragout...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2018) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der herrlich duftende Rotwein 2015 entfaltet am Gaumen eine sehr elegante Finesse, die an Schlichtheit grenzt.
Über das Weingut:
Rémy Pédréno ist seit 1999 zusammen mit seiner Frau Martine auf diesem 9 Hektar großen Weingut im historischen Terroir von Langlade ansässig. Der passionierte Winzer aus Nîmes, der zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und produziert elegante, straffe und luftige Weine auf diesem seit Jahrhunderten bekannten Mergel-Kalk-Terroir. Die Reifung in Fässern und eine besonders präzise Hefeverwaltung haben diesem Weingut, das heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson kam nach Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon zu Martine und Rémy.
Le Figaro vins
Weinbewertung (Führer 2019) 94/100
Über den Wein:
Die Nase ist charmant, mit einer reifen, betörenden Fruchtigkeit und Noten von Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig, rassig und wird durch eine kalkige Frische unterstrichen. Ein sehr gelungener Wein.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 19.05.2020
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