„Der ReservaEspecial Nr. 12 präsentiert sich erfrischend, getragen von seinem 40-prozentigen Carignan-Anteil, und besitzt den frischen, rassigen Charakter des Weinguts. Gewürznoten und pudrige Tannine verleihen diesem leuchtenden Rotwein seine ganze Finesse, gepaart mit einer perfekten Säure, die ihn reifungsfähig macht.“ (La RVF 2026) Achtung: sehr begrenzte Menge!
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Auge
Schöne, leuchtende rubinrote Farbe
Nase
Voller reifer schwarzer Früchte und sanfter Gewürze
Geschmack
Sanft, eine hervorragende Balance zwischen Kraft und Finesse, seidige Tannine
Servieren
In einer Karaffe servieren, bei 16–18 °C
Öffnen
Zum Dekantieren
Vorher trinken
2045+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Brathähnchen, Lammragout, Entrecôte mit Roquefort, Hirschgulasch und einer mit frischen Pflaumen eingekochten Soße...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der Reserva Especial Nr. 12 präsentiert sich erfrischend, geprägt von seinem 40-prozentigen Carignan-Anteil, und verkörpert den frischen, rassigen Charakter des Weinguts. Gewürznoten und pudrige Tannine verleihen diesem leuchtenden Rotwein seine ganze Finesse, ergänzt durch eine perfekte Säure, die ihn reifekräftig macht.
Über das Weingut:
Rémy Pédréno bewirtschaftet seit 1999 gemeinsam mit seiner Frau Martine dieses 9 Hektar große Weingut im historischen Anbaugebiet Langlade. Nachdem er zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich dieser leidenschaftliche Winzer aus Nîmes schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und kreiert auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalk-Terroir elegante, straffe und luftige Weine. Der Ausbau in großen Fässern und eine besonders präzise Hefeverwaltung haben diesem Weingut, das heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
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