„Der ReservaEspecial Nr. 12 präsentiert sich erfrischend, geprägt von seinem 40-prozentigen Carignan-Anteil, und verkörpert die frische, rassige Note des Weinguts. Gewürznoten und pudrige Tannine verleihen diesem leuchtenden Rotwein seine ganze Finesse, gepaart mit einer für die Reifung perfekten Säure.“ (La RVF 2026) Achtung: sehr begrenzte Menge!
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Auge
Schöne, leuchtende rubinrote Farbe
Nase
Mit einem reichen Aroma von reifen schwarzen Früchten und sanften Gewürzen
Geschmack
Sanft, herrliche Ausgewogenheit zwischen Kraft und Finesse, seidige Tannine
Servieren
In einer Karaffe servieren, bei 16–18 °C
Öffnen
In eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2045+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Brathähnchen, Lammragout, Entrecôte mit Roquefort, Hirschschmorbraten und einer eingekochten Soße mit frischen Pflaumen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der „Reserva Especial Nr. 12“ präsentiert sich erfrischend, geprägt von seinem 40-prozentigen Carignan-Anteil, und verkörpert den frischen, rassigen Charakter des Weinguts. Gewürznoten und pudrige Tannine verleihen diesem leuchtenden Rotwein seine ganze Finesse, ergänzt durch eine perfekte Säure, die ihn reif für den Ausbau macht.
Über das Weingut:
Rémy Pédréno bewirtschaftet seit 1999 gemeinsam mit seiner Frau Martine dieses Weingut, das sich über insgesamt 9 Hektar im historischen Anbaugebiet Langlade erstreckt. Nachdem er zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich dieser leidenschaftliche Winzer aus Nîmes schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und kreiert auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalk-Terroir elegante, straffe und luftige Weine. Der Ausbau in großen Fässern und eine noch präzisere Hefeführung haben diesem Weingut, das heute als unbestrittene Referenz gilt, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson hat sich nach Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon Martine und Rémy angeschlossen.
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