Domaine Combe Blanche - Cinsault d'Enfer (sans soufre ajouté) rouge 2020
Dieser Rotwein, der zu 100 % aus alten Cinsault-Reben stammt und ohne Schwefelzusatz ausgebaut wurde, präsentiert sich mit einem konzentrierten Bouquet von roten Beeren mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Kirsche und in Kirschwasser eingelegter Sauerkirsche. Am Gaumen ist er geschmeidig und vollmundig, geradlinig und geschmeidig. Die Aromen der Nase finden sich auch hier wieder, mit einem leicht würzigen Abgang. Er passt perfekt zur mediterranen Küche...
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Auge
Rubinrote Farbe
Nase
Ein Konzentrat aus roten Beeren mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Kirsche und Sauerkirsche mit Kirschwasser
Geschmack
Weich und vollmundig, geradlinig und geschmeidig; die Aromen der Nase finden sich wieder, leicht würziger Abgang
Servieren
BEI 14-15°C
Vorher trinken
2023
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu mediterraner Küche, Wurstwaren und gepökeltem Fleisch, warmen Vorspeisen und herzhaften Pasteten, Terrinen und Pasteten sowie zu gegrilltem oder gebratenem weißem oder rotem Fleisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Guy Vanlancker, ein ehemaliger Grundschullehrer aus Wallonien, landete 1981 durch eine Fügung des Schicksals auf den hohen Hängen von Calamiac, wo er begann, auf damals brachliegenden Böden Reben anzupflanzen. Geduldig baute er das Weingut aus, das sich über 12 Hektar in Umstellung auf den ökologischen Landbau an den Hängen von La Livinière erstreckt. Sein Sohn Ambroise hat das Weingut 2021 übernommen.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn THIERRY A. Veröffentlicht am 02.10.2025
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