„Weiße Pfirsiche und Minze. Wieder ein Weißwein von Négly mit intensivem Bouquet. Er sprüht vor Lebendigkeit, als hätte er einen kleinen Motor in der Mitte. Wunderschöne Aromen von Aprikose und Nektarine, unterstrichen von Ingwer, Zitronengras und Kamille. Eine salzige Mineralität im Abgang. Schwarzer Pfeffer und zitronige Gerste. Überraschende Wendungen. Noch ganz jung, aber meine Güte, ist der gut!“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Glänzendes Kleid
Nase
Aromen von exotischen Früchten, Mango und weißen Pfirsichen sowie Noten von frischen Mandeln
Geschmack
Lebhaft, kraftvoll und vollmundig – eine mineralische Note unterstreicht seine Komplexität
Servieren
BEI 8°-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Sushi, Thunfisch-Tartar, gegrilltem Fisch, einer Meeresfrüchteplatte …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Weingut Château La Négly zählt zu den Vorzeigeweinen des Languedoc. Das auf der Clape auf lehm-kalkhaltigem Boden gelegene, 50 Hektar große Weingut bewirtschaftet zudem einen „Cru de Garage“, den „Clos des Truffiers“, in Saint-Pargoire. Es befindet sich im Besitz der Familie Paux-Rosset. Das Sortiment von La Négly ist breit gefächert; allen Cuvées ist eine einzigartige, minzige Frische gemeinsam – wir empfehlen sie uneingeschränkt. Der „L’Ancely“, der ausschließlich aus Mourvèdre gekeltert wird, bildet das Bindeglied zwischen diesem Sortiment und den ambitionierten Cuvées, die in limitierter Auflage produziert und von wohlhabenden Weinliebhabern aus dem Ausland begehrt sind. Der aktuelle Erfolg erstreckt sich auf alle drei Farbtypen, was nicht allzu häufig vorkommt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Am Südhang des Clape-Massivs mildern die sommerlichen Meeresbrisen die Hitze der Sonne und des Tramontane. Jean Paux-Rosset, der sich 1996 hier niedergelassen hat, hat den Weinberg neu bepflanzt, der heute eine Fläche von 100 Hektar umfasst und den er gemeinsam mit seinen Söhnen Bastien und Mario bewirtschaftet, unterstützt von Claude Gros, dem berühmten Önologen aus Narbonne.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20
Zum Wein:
Weißer Pfirsich und Minze. Wieder ein Weißwein von Négly mit intensivem Bouquet. Er sprüht vor Lebendigkeit, als hätte er einen kleinen Motor in der Mitte. Wunderschöne Aromen von Aprikose und Nektarine, unterstrichen von Ingwer, Zitronengras und Kamille. Eine salzige Mineralität im Abgang. Schwarzer Pfeffer und zitronige Gerste. Überraschende Wendungen. Noch ganz jung, aber meine Güte, ist der gut!
James Suckling
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