„Weißpfirsiche und Minze. Wieder ein Weißwein von Négly mit intensivem Bouquet. Er sprüht vor Lebendigkeit, als hätte er einen kleinen Motor in der Mitte. Wunderschöne Aromen von Aprikose und Nektarine, unterstrichen von Ingwer, Zitronengras und Kamille. Eine salzige Mineralität im Abgang. Schwarzer Pfeffer und zitronige Gerste. Überraschende Wendungen. Noch ganz jung, aber verdammt, ist der gut!“ (Jancis Robinson 2025).
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Auge
Glänzendes Kleid
Nase
Aromen von exotischen Früchten, Mango und weißen Pfirsichen, Noten von frischen Mandeln
Geschmack
Lebhaft, kraftvoll und vollmundig – eine mineralische Note unterstreicht seine Komplexität
Servieren
BEI 8°-10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Sushi, Thunfischtatar, gegrilltem Fisch, einer Meeresfrüchteplatte...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Das Weingut Château La Négly zählt zu den Referenzweingütern des Languedoc. Es liegt auf der Clape auf lehm- und kalkhaltigen Böden; dieses 50 Hektar große Weingut bewirtschaftet zudem einen Garagenwein, den „Clos des Truffiers“, in Saint-Pargoire. Es befindet sich im Besitz der Familie Paux-Rosset. Das Sortiment von La Négly ist breit gefächert; allen Cuvées ist eine einzigartige, minzige Frische gemeinsam, wir empfehlen sie uneingeschränkt. Der Ancely, der ganz dem Mourvèdre gewidmet ist, bildet das Bindeglied zwischen diesem Sortiment und den ambitionierten Cuvées, die in limitierter Auflage produziert und von wohlhabenden Liebhabern aus dem Ausland begehrt werden. Der aktuelle Erfolg erstreckt sich auf alle drei Farben, was nicht allzu häufig vorkommt.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Am Südhang des Clape-Massivs mildern die sommerlichen Meeresbrisen die Hitze der Sonne und des Tramontane. Jean Paux-Rosset, der sich 1996 hier niedergelassen hat, hat den Weinberg neu bepflanzt, der heute eine Fläche von 100 Hektar umfasst und den er gemeinsam mit seinen Söhnen Bastien und Mario bewirtschaftet, unterstützt von Claude Gros, dem berühmten Önologen aus Narbonne.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20
Über den Wein:
Weißer Pfirsich und Minze. Wieder ein Weißwein von Négly mit intensivem Bouquet. Er sprüht vor Lebendigkeit, als hätte er einen kleinen Motor in der Mitte. Wunderschöne Aromen von Aprikose und Nektarine, unterstrichen von Ingwer, Zitronengras und Kamille. Eine salzige Mineralität im Abgang. Schwarzer Pfeffer und zitronige Gerste. Überraschende Wendungen. Noch ganz jung, aber verdammt, ist der gut!
James Suckling
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