Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
95/100
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
„Eine echte Entdeckung: Dieser Wein aus einer Mikro-Appellation besticht durch seine Finesse und Frische.“
Ehemals „La Main de l'Homme“ genannt, begeistert dieser Rotwein aus dem Languedoc, der aus einer typisch südlichen Cuvée gekeltert und ohne Schwefel vinifiziert wird, nach wie vor. Sinnlich, charaktervoll und rassig, baut er auf einem Fundament aus roten Beeren auf, das durch Gewürze und Pfeffer abgerundet wird. Seine Frische verleiht ihm eine luftige Ausgewogenheit. Ein echtes Produkt aus dem Languedoc!
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Auge
Intensive purpurrote Farbe
Nase
Reich an Aromen von roten Beeren und mit einer pfeffrigen Note
Geschmack
Vollmundig mit kräftigen Tanninen, in der Nase mit Noten von roten Beeren, schöne anhaltende Frische
Servieren
BEI 15-17°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, einer Lamm-Tajine mit Aprikosen, Couscous oder einer schönen Käseplatte aus dem Languedoc...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Vor den Toren von Narbonne und am Ufer des Étang de Bages gelegen, ist das Plateau de Quartouze ein historisches Terroir des Languedoc mit Böden aus gerollten Kieselsteinen. Die Bischöfe der Stadt in der Aude besaßen dort Weinberge. 1983 kaufte der Ingenieur Georges Ortola einen vernachlässigten Weinberg auf, fünf Jahre später einen zweiten. Heute bewirtschaftet er zusammen mit seinen Kindern Hélène und Nelson 120 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Sein Weinberg dient im Winter als Weideland für Schafe.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 95/100