Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018
90/100
Gilbert & Gaillard
„Prestige-Cuvée des Weinguts“
Dieser reichhaltige und harmonische Wein besteht zu 80 % aus Syrah und offenbart die ganze Kraft des Languedoc. Seine rassige Nase erinnert an schwarze Früchte und Waldfrüchte, Veilchen und schwarze Oliven, mit schönen holzigen, rauchigen, balsamischen und Unterholznoten. Am Gaumen ist er komplex, konzentriert, kräftig und würzig. Ein sehr schöner Ausdruck des Pic!
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Auge
Dunkelpurpurne Farbe
Nase
Rassig und komplex, schwarze Früchte, Waldfrüchte (Brombeere, Cassis, Heidelbeere, Himbeere), Veilchen und schwarze Olive, mit schönen holzigen, rauchigen, balsamischen Noten, Karamell, Unterholz und Trüffel.
Mund
Im Einklang mit der Nase, komplex, konzentriert und kraftvoll. Langer Abgang, ausgewogen und strukturiert durch weiche, dichte und stets würzige Tannine.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe füllen
Vorher trinken
2028-2030
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Taube, Ente, Wildschwein, gegrilltem oder in Soße zubereitetem rotem Fleisch, in Apfelwein geschmortem Kalbshaxe, mit Trockenfrüchten gefüllten gebratenen Wachteln, Hähnchenfrikassee mit Rotwein und Pilzen ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Nach einer ersten Karriere in der Weinpresse kehrte Jean-Christophe Granier in sein Dorf Vacquières zurück, eine Gemeinde, die zum Gebiet Pic Saint-Loup in den Coteaux du Languedoc gehört. Es handelt sich um ein hoch angesehenes Weingut, das sich durch Beständigkeit auszeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Christophe Granier übernahm im Jahr 2000 das alte Familienanwesen, benannte es nach den Hügeln, die an das Haus angrenzen, Les Grandes Costes, und verlieh diesem 19 Hektar großen Weinberg in Corconne und Vacquières am Rande des Pic Saint-Loup neuen Schwung.
Gilbert & Gaillard
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2017)