Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup 2018
90/100
Gilbert & Gaillard
„Prestige-Cuvée des Weinguts“
Diese zu 80 % aus Syrah gekelterte, reichhaltige und harmonische Cuvée offenbart die ganze Kraft des Languedoc. Ihr rassiges Bouquet erinnert an schwarze Beeren und Waldfrüchte, Veilchen und schwarze Oliven, ergänzt durch schöne holzige, rauchige, balsamische Noten sowie Aromen von Unterholz. Am Gaumen ist der Wein komplex, konzentriert, kräftig und würzig. Ein wunderschöner Ausdruck des Pic!
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Auge
Dunkelviolettes Kleid
Nase
Rassig und komplex, mit Noten von schwarzen Beeren und Waldfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Himbeere), Veilchen und schwarzen Oliven, ergänzt durch schöne holzige, rauchige, balsamische, karamellartige, Unterholz- und Trüffelnoten
Geschmack
Im Einklang mit der Nase: komplex, konzentriert und kraftvoll. Ein lang anhaltender Abgang, ausgewogen und geprägt von weichen, dichten und stets würzigen Tanninen.
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher in eine Karaffe geben
Vorher trinken
2028-2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Taube, Ente, Wildschwein, gegrilltem oder in Soße serviertem rotem Fleisch, in Apfelwein geschmortem Kalbshaxen, mit Trockenfrüchten gefüllten geschmorten Wachteln, Hähnchenfrikassee mit Rotwein und Pilzen ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Nach einer ersten Karriere in der Weinpresse kehrte Jean-Christophe Granier in sein Heimatdorf Vacquières zurück, eine Gemeinde, die zum Gebiet des Pic Saint-Loup in den Coteaux du Languedoc gehört. Es handelt sich um ein Weingut von hoher Qualität, das sich durch Beständigkeit auszeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Jean-Christophe Granier übernahm im Jahr 2000 das alte Familienweingut, benannte es nach den Hügeln, die an das Haus grenzen – „Les Grandes Costes“ – und verlieh diesem 19 Hektar großen Weingut in Corconne und Vacquières am Rande des Pic Saint-Loup neuen Schwung.
Gilbert & Gaillard
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2017)