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Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2025

Picpoul de Pinet|Weißwein

3.9/5 (2024 / 16 Kunden)

Médaille d'or - Occitanie

Vinalies Nationales

(Verkostungsnotizen Jahrgang 2024)

Picpoul

Frische

zart

exotische Früchte

„Vollmundig und schmackhaft – ein hervorragendes Aushängeschild für die Appellation und der ideale Begleiter zu Ihren Austern und Meeresfrüchten!“

Diese Cuvée besticht durch eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Sie begeistert mit intensiven Aromen von exotischen Früchten, gefolgt von Noten kandierter Zitrusschalen. Am Gaumen ist sie rund und perfekt ausgewogen und besticht durch ihre Finesse und ihren zarten Abgang.

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Weingut

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Picpoul de Pinet

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Piquepoul

Anbaugebiete

Weinberg an Hängen, die sich abwechselnd mit Kiefernwäldern und Garrigue-Landschaften erstrecken, auf lehm-kalkhaltigem und steinigem Boden

Weinbau

Nachhaltig und verantwortungsbewusst, zertifiziert nach Terra Vitis und HVE

Weinlese

Bei optimaler Reife, nachts, sortenweise Ernte auf der Parzelle

Weinbereitung

Kaltmazeration vor der Gärung, pneumatische Pressung bei niedrigem Druck, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in temperaturgeregelten Tanks, Filtration

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

12%

Auge

Strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünen Reflexen

Nase

Intensiv und vollmundig mit Noten von Zitrusfrüchten, Zitrone, Zedratzitrone und weißfleischigen Früchten (Birne)

Geschmack

Vollmundig und zart, sehr fein, Noten von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, langer Abgang voller Frische und Ausgewogenheit

Servieren

Zwischen 10° und 12°

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Bouillabaisse, Fischsuppen und -frikassées, Tintenfischen und mediterranen Gerichten mit Soße, Meeresfrüchten und Krustentieren; wird auch als Aperitif serviert...

Weitere Informationen unter Cave de L'Ormarine

Weitere Informationen unter Picpoul de Pinet

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1922 gegründete Genossenschaft „L'Ormarine“ – damals noch „Vereinigung der Weißweinproduzenten von Pinet“ – ist ein wichtiger Akteur beim Schutz der Herkunftsbezeichnung „Picpoul-de-Pinet“. Nach der Fusion mit den Weinkellereien von Villeveyrac (2009) und Cournonterral (2014) sowie 2017 mit den Weinkellereien von Saint-Hippolyte-du-Fort und Vias vereint sie heute 500 Genossenschaftsmitglieder und verfügt über 2.500 ha Rebfläche, von denen 520 ha ausschließlich der Rebsorte Picpoul gewidmet sind.

Vinalies Nationales

Mit einer Goldmedaille ausgezeichneter Wein – Okzitanien (Jahrgang 2024)

Kundenbewertung

(Jahrgang 2024)

3.9/5

basierend auf 16 Bewertungen