Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2023
94/100
RVF
„Ein lebhafter Wein mit ausgewogener Balance, ein Wein von großem Stil!“
Terre de Jonquières bekräftigt voll und ganz seine Identität als Terrasses du Larzac mit Tiefe, Fülle und der für das Languedoc typischen Großzügigkeit. Diese Cuvée ist durch die für das Terroir charakteristische Frische gut ausgewogen und bietet Finesse und Eleganz.
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Auge
Granatrote Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Intensiv mit Aromen von reifen Früchten, Garrigue und Lakritznoten
Mund
Elegant, knackig, belebt durch mineralische Frische, schöne Ausgewogenheit, langer Abgang mit feinen Tanninen
Servieren
Zwischen 16 °C und 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2031+
Speisen- und Weinkombinationen
Jung genießen zu Entenbrust, Grillgerichten mit Kräutern, Schweinebacken nach Burgunder Art, Tajines, Tapenaden, ausgereift zu Wild, Schmorbraten, Cassoulets, Käsesorten aus dem Massif Central (Cantal, St. Nectaire) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strenge und Sorgfalt, Intelligenz und Präzision sowie eine klare Vorstellung von großartigen Weinen haben die Rotweine des talentierten Vincent Goumard an die Spitze gebracht. Sie zeichnen sich durch einen vorbildlichen Klassizismus aus, der niemals in Strenge ausartet. Die Entwicklung dieser Eigenschaften zu einer verwirrenden Sinnlichkeit, ohne dabei etwas von ihrer Qualität einzubüßen, ist das Ergebnis eines Zyklus, in dem Präzision und Finesse der Tannine dominieren. Die Weißweine entwickeln sich weiter, insbesondere mit einer Cuvée, die durch ihre verwirrende Frische besticht. Neuheit im Jahr 2020: Umstellung auf Burgunderflaschen für das gesamte Sortiment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Terres de Jonquières, ein Wein von großer Stiltreue: rassig, rauchig, vollmundig, mit strahlenden Fruchtaromen und weichen Tanninen, die eine lange Lagerfähigkeit versprechen.
Über das Weingut:
Nach einer ersten beruflichen Laufbahn in der Beratung übernahmen Vincent und Isabelle Goumard 2004 dieses wunderschöne Weingut, das Anfang der 1990er Jahre von Jean-Pierre Jullien gegründet wurde. Zuvor hatten sie zwar etwa zwanzig Betriebe im Languedoc und Roussillon besichtigt, aber die Kraft dieses Ortes im Herzen der Terrasses du Larzac hat sie überzeugt. Das Paar stellte schnell sein Talent unter Beweis, mit einem ausgeprägten Verständnis für seine Parzellen und die geologischen Unterschiede, Respekt vor den Pflanzen und hohen Anforderungen an den Weinbau. Im Laufe der Jahre hat sich der Stil verfeinert, mit immer delikateren und komplexeren Weinen, eleganter Materie und einer hervorragenden Lagerfähigkeit. Das Weingut Mas Cal Demoura gehört zweifellos zu den Referenzen der Region. Nach einem interessanten, aber etwas unterdurchschnittlichen Jahrgang 2021 hat das Weingut mit den 2022er-Weinen hervorragende Ergebnisse erzielt. Der dritte Stern ist eindeutig in Sicht.
EIGENTUMSPREIS
26
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Cashback | 2.00%