Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2021

Bettane & Desseauve

Zum Wein:

Ein rassiger, kraftvoller, erdiger Wein mit sehr abgerundeten Tanninen, harmonisch, bekömmlich, komplex und vollmundig.

Über das Weingut:

Jean-Baptiste Granier keltert einen der spannendsten Cinsaults; seit seinen Anfängen im Jahr 2007 bewirtschaftet er meisterhaft knapp zehn Hektar Rebfläche, unterstützt von einem gewissen Olivier Jullien. Köstlicher, blumiger Abgang mit Noten von roten Beeren und Lakritz: Die Ähnlichkeit im Mundgefühl mit den großen Pinot Noirs aus dem Burgund ist offensichtlich. Er hat alles, was einen großen Wein ausmacht, außer dem Preis. Die große Cuvée aus den Terrassen von Larzac ist keiner der klassischen Fallstricke – Überreife und Überextraktion – erlegen; sie reibt sich an den Vorbildern ihres Genres und ist so nah dran, ihnen gleichzukommen. Der Weißwein hat sich innerhalb weniger Jahre als einer der besten Gastronomiewine der Region etabliert.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Terrasses du Larzac 2021 ist ein echter Terroir-Wein, typisch für diese Region, mit seiner zurückhaltenden Kraft, seinen rauchigen, würzigen und kräuterartigen Noten. Am Gaumen zunächst vollmundig, dann vertikal und mit schöner Spannung. Erneut wie geschaffen für eine lange Lagerung.

Über das Weingut:

Das Projekt „Les Vignes Oubliées“ (Die vergessenen Weinberge) begann im Jahr 2007, als Olivier Jullien und Jean-Baptiste Granier, damals Praktikant bei Mas Jullien, beschlossen, erstmals Parzellen mit alten Rebstöcken in Höhenlagen im Gebiet von Saint-Privat zu vinifizieren. Der Weinberg liegt auf Schiefer- und Sandsteinböden, die eigentlich aufgegeben werden sollten, aber sehr schöne Trauben hervorbringen – allerdings in geringen Mengen und nicht den Erwartungen der lokalen Genossenschaften entsprechend. Der Versuch war erfolgreich, der Wein taufte, das Abenteuer kann weitergehen: Jean-Baptiste wird sich um diese alten Rebstöcke kümmern. Sie werden heute in einer natürlichen Höhle, einer restaurierten ehemaligen Ölmühle, ausgebaut. Die Ausdruckskraft hat sich sanft verfeinert, um Weine mit reinem und tiefem Mundgefühl hervorzubringen.

James Suckling

Zum Wein:

Ein blumiger Rotwein mit vielen mediterranen Kräutern, roten Kirschen und Brombeeren in der Nase. Saftig, seidig und lebhaft mit einem frischen, knackigen Abgang voller trockener, würziger Kräuter. Kann ab sofort getrunken werden.