Der „Chenin des Mille Rocs“, ein sortenreiner Wein aus den ockerfarbenen Schieferböden des „Anjou noir“, wird Sie mit seinem dezenten, leicht röstigen Bouquet und den Noten von Zitronengras begeistern. Mit seiner schönen Ausgewogenheit sorgt der frische und straffe Geschmack am Gaumen für lang anhaltenden Genuss. Diese Cuvée spiegelt den reinen und edlen Charakter der Chenin-Weine aus dem Anjou wider.
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Auge
Hellgelbe Farbe mit glänzenden, gold-grünlichen Reflexen
Nase
Dezent und zart, geröstet und mit Zitronengras serviert
Geschmack
Frisch und straff, mit Zitrusnoten und Aromen von Zitronenschalen, schöne Ausgewogenheit, mit einem Appetit anregenden Abgang
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vor dem Trinken
2029
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Seezunge in Salzkruste, Hähnchen mit Morcheln, einem Käse wie dem Ziegenkäse aus Selles-sur-Cher...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Mabileau war eine der Symbolfiguren der Loire; er kam am Montag, dem 31. August, bei einem Ultraleichtflugzeugunfall auf tragische Weise ums Leben. Im Jahr 2003 hatte er mit Unterstützung seines Sohnes das gesamte 27 Hektar große Familienweingut übernommen und den Weinbau auf biologischen Anbau umgestellt. Hier herrschen zwei Bodentypen vor: lehm- und kieselhaltige Böden mit kalkiger Tendenz, die die straffsten und strukturiertesten Weine hervorbringen, und weiter unten, auf der Terrasse, die das ehemalige Flussbett der Loire überragt, kieselhaltige, sandige oder steinige Böden, sogenannte „Graviers“, auf denen die Reben gedeihen und einen fruchtigeren und vollmundigeren Wein ergeben. Die zum Verkauf stehenden „Saint-Nicolas“-Weine verkörpern die Finesse der Weine dieser Appellation: Die Lagen auf Kies und lehmigem Schluff zeichnen sich durch eine vollmundige, aber seidige Textur, ausgeprägte Tannine und eine klare Fruchtigkeit aus. Die „Rouillières“-Weine bestechen durch ihre Saftigkeit und einen sehr blumigen Abgang. Für etwa fünfzehn Euro bietet der „Bourgueil Racines“ ein lehm-kiesiges Terroir, das einen der vollmundigsten Weine seiner Appellation hervorbringt. Der „Chenin-des-Rouillères“ zeigt eine charmante Facette der Rebsorte, ohne dabei an Rasse einzubüßen. Er wird nun im Saumurois von einem „Chenin-du-Puy“ begleitet, der ganz im gleichen Geist verkostet wird. Dies ist eine der Prioritäten in Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Frédéric Mabileau, der seit seiner Niederlassung im Jahr 1991 eine führende Rolle bei den Weinen aus Bourgueil und Saint-Nicolas spielt, baute ein 35 Hektar großes Weingut auf, das seit 2007 biologisch und seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet wird. Nach seinem Unfalltod im Jahr 2020 trat sein Sohn Remy seine Nachfolge an. Charly, der andere Sohn, hat im Innenhof des Weinguts das Restaurant „Chez Odette“ eröffnet, das sich der lokalen und saisonalen Küche verschrieben hat.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JEROME M. Veröffentlicht am 24.06.2026
Er schmeckt gut, aber die leicht perlige Note – vermutlich aufgrund des CO₂, um den sehr geringen Schwefelgehalt auszugleichen – stört mich. Das ist bei vielen Naturweinen der Fall. Aus diesem Grund gebe ich unserem Wein nur eine 3.
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Bewertung und Rezension von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 30.04.2026
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PREIS 1JOUR1VIN
22
.90
Cashback | 2.00%
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