Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Eclipse 2017
91/100
Vinous
„Bemerkenswerte Genauigkeit!“
Eclipse ist die vollmundigste und edelste Cuvée des Weinguts, die aus den schönsten Hanglagen stammt. Sie besticht durch Noten von reifen Früchten mit einem Hauch von Lakritz, einen vollmundigen und kraftvollen Geschmack, der sich durch Frische und Ausgewogenheit auszeichnet, sowie einen verblüffend langen Abgang. Eine Cuvée der Extraklasse, die ausschließlich in den besten Jahrgängen angeboten wird!
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Auge
Dunkle, kräftige Farbe
Nase
Noten von reifen Früchten mit einem Hauch von Lakritz
Geschmack
Ausgewogenheit und Kraft, die kreidige Frische seines Terroirs, ausgeprägte Tannine, ein verblüffender Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren in eine Karaffe umfüllen
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Kleinwild, Käse …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Frédéric Mabileau war eine der prägenden Persönlichkeiten der Loire-Region; er kam am Montag, dem 31. August, bei einem Ultraleichtflugzeugunfall auf tragische Weise ums Leben. Im Jahr 2003 hatte er mit Unterstützung seines Sohnes das gesamte 27 Hektar große Familienweingut übernommen und den Anbau auf biologischen Landbau umgestellt. Hier dominieren zwei Bodenarten: lehm- und kieselhaltige Böden mit kalkhaltiger Tendenz, die die straffsten und strukturiertesten Weine hervorbringen, sowie weiter unten, auf der Terrasse über dem ehemaligen Flussbett der Loire, kieselhaltige, sandige oder steinige Böden, sogenannte „Graviers“, auf denen die Reben gedeihen und einen fruchtigeren und vollmundigeren Wein ergeben. Die zum Verkauf stehenden „Saint-Nicolas“-Weine verkörpern die Finesse der Weine dieser Appellation: Die Weine aus Kies- und lehmigen Böden weisen eine vollmundige, aber seidige Textur, ausgeprägte Tannine und eine klare Fruchtigkeit auf. Die „Rouillières“ bestechen durch ihre Saftigkeit und einen sehr blumigen Abgang. Für etwa fünfzehn Euro bietet der „Bourgueil Racines“ ein lehm-kiesiges Terroir, das einen der vollendetsten Weine seiner Appellation hervorbringt. Der „Chenin-des-Rouillères“ zeigt eine charmante Facette der Rebsorte, ohne dabei an Charakter einzubüßen. Er wird nun im Saumurois von einem „Chenin-du-Puy“ im gleichen Stil ergänzt. Dies ist eine der Prioritäten in Saint-Nicolas-de-Bourgueil!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Frédéric Mabileau, der seit seiner Niederlassung im Jahr 1991 eine führende Rolle bei den Weinen aus Bourgueil und Saint-Nicolas spielt, baute ein 35 Hektar großes Weingut auf, das seit 2007 biologisch und seit 2012 biodynamisch bewirtschaftet wird. Nach seinem Unfalltod im Jahr 2020 trat sein Sohn Remy seine Nachfolge an. Charly, der andere Sohn, hat im Innenhof des Weinguts das Restaurant „Chez Odette“ eröffnet, das sich der lokalen und saisonalen Küche verschrieben hat.
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
Zum Wein:
Im Vergleich zum 2015er zeigt der Saint-Nicolas de Bourgueil L'Eclipse 2017 mehr Klarheit und Reinheit in der Frucht, wobei die Tannine raffinierter und runder sind, auch wenn die natürliche kreidige Textur nicht fehlt. Interessanterweise wurde dieser Jahrgang im Ganztraubenverfahren vinifiziert, sodass man eigentlich feinere Stiele erwarten würde, doch die Tannine bleiben raffiniert. Es gibt einen Hauch von medizinischen Noten, der sich in der Flasche noch entwickeln könnte, der derzeit jedoch noch zurückhaltend ist und, anstatt zu stören, für zusätzliche Komplexität sorgt. Schöne Frische.
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