„Der Bonnes Blanches 2013 ist deutlich überlegen und zeichnet sich durch die kraftvolle Struktur der Schieferweine aus, gepaart mit dem markanten Profil des Jahrgangs: ein ausgezeichneter, belebender Weißwein.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF). Dieser Jahrgang 2013 besticht durch Spannung und Frische.
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Auge
blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit krautigen Noten wie Fenchel und Minze
Geschmack
viel Mineralität und Geradlinigkeit
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, Kalbfleisch, Fisch …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses junge Weingut, das 2008 von Isabelle und Jo Pithon gemeinsam mit Joseph und Wendy Paillé gegründet wurde (die inzwischen ins Roussillon gezogen sind, aber durch Jules und Tania ersetzt wurden – können Sie noch folgen?), hat einen fulminanten Einzug unter die führenden Adressen der Loire geschafft. Zu den 13 Hektar Rebfläche (davon 11 Hektar Chenin), die biologisch bewirtschaftet und von Jo Pithon persönlich vinifiziert werden, gesellt sich ein attraktives Handelsunternehmen, das gemeinsam mit Partnerwinzern aufgebaut wurde, die überwiegend biologisch arbeiten. Jo Pithon etabliert sich damit als eine der großen Marken des weißen Anjou.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2017) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Zum Wein:
Der „Bonnes Blanches 2013“ ist deutlich besser: Er vereint die kraftvolle Struktur der Schieferweine mit dem markanten Profil des Jahrgangs – ein ausgezeichneter, belebender Weißwein.
Über das Weingut:
Nach dem Verkauf ihres Weinguts an Philippe Fournier (an das Weingut FL) gründeten Jo und Isabelle Pithon im Jahr 2008 gemeinsam mit Joseph Paillé, dem Sohn von Isabelle, und dessen Ehefrau Wendy, einer südafrikanischen Sommelière, dieses Weinhaus. Sie verfügen über 7 ha eigene, biologisch bewirtschaftete Rebflächen und keltern und reifen Chenin- und Cabernet-Franc-Trauben aus verschiedenen Terroirs der Loire. In dieser gelungenen Verbindung aus dem schönen Geist der süffigen Weine und einigen großartigen Terroir-Cuvées gewinnen die Weißweine zunehmend an Bedeutung, insbesondere der außergewöhnliche „Coteaux des Treilles“.