Catherine et Pierre Breton

Catherine und Pierre Breton sind seit über zwanzig Jahren Winzer in Restigné und produzieren natürliche, biologische und biodynamische Weine aus den kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Bourgueil, Chinon und Vouvray.

Sie bewirtschaften ihre Weinberge nach den Grundsätzen des zertifizierten ökologischen Landbaus, ohne chemische Düngemittel und ohne Unkrautvernichtungsmittel, wobei sie die Erträge bewusst begrenzen. Die Lese erfolgt von Hand, und die Weinbereitung erfolgt mit natürlichen, heimischen Hefen. Catherine und Pierre Breton sind Weinhandwerker, die eine authentische Auswahl an Weinen der AOC Bourgueil, AOC Chinon und AOC Vouvray anbieten.