Catherine et Pierre Breton

Catherine und Pierre Breton sind seit über zwanzig Jahren Winzer in Restigné und produzieren natürliche, biologische und biodynamische Weine mit den kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Bourgueil, Chinon und Vouvray.

Sie bewirtschaften ihre Weinberge nach den Richtlinien des zertifizierten biologischen Landbaus, ohne chemische Düngemittel und Unkrautvernichtungsmittel, mit begrenzten Erträgen. Die Ernte erfolgt manuell und die Weinbereitung mit natürlichen Hefen. Catherine und Pierre Breton sind Winzer, die eine Reihe authentischer Weine der AOC Bourgueil, AOC Chinon und AOC Vouvray produzieren.