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Catherine et Pierre Breton - Trinch 2019

Name: Catherine und Pierre Breton – Trinch 2019
Brand: Catherine und Pierre Breton
Rating: 3.1 (10 reviews)

Bourgueil|Rotwein|Biografie

3.1/5 (10 Kunden)

15/20

RVF

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2017)

Cabernet Franc

tanninhaltig

verrückt

Wein zum geselligen Beisammensein

„Durstwein“

Sein fruchtiges und frisches Bouquet stammt von den jungen Reben des Weinguts, die auf einem Terroir aus Kies sowie Lehm und Kalkstein wachsen. Ein erfrischender und lieblicher Cabernet Franc, der das ganze Jahr über genossen werden kann und sich hervorragend für gesellige Momente mit Freunden oder der Familie eignet.

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Weingut

Catherine et Pierre Breton

Cuvée

Trinch

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc, jeunes vignes

Anbaugebiete

Kies- und Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher in 20-kg-Kisten

Weinbereitung

Entrappung, anschließend 18-tägige Mazeration bei niedriger Temperatur, um die ersten Aromen zu extrahieren, unter Verwendung der natürlichen Hefen

Reifung

Reifung in Holzfässern auf dem Dachboden bis zum Frühjahr, Abfüllung im April mit einer leichten Schwefelzugabe

Alkoholgehalt

13,5%

Biografie

Nase

Schöne Aromen von säuerlichen roten Früchten

Geschmack

Vollmundig und erfrischend, geradlinig mit kräftigen Tanninen

Servieren

BEI 15-16°C

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal zu einem „Mâchon“, als Aperitif mit Tapas und Wurstwaren…

Weitere Informationen unter Catherine et Pierre Breton

Weitere Informationen unter Bourgueil

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Seit mehr als zwei Jahrzehnten beweisen Catherine und Pierre Breton sowie ihr Sohn Paul, dass Bio-Wein aus der Touraine Spitzenqualität erreichen kann, ohne dabei preislich aus dem Rahmen zu fallen. Dank ihrer langen Mazerationszeiten untermalt die samtige Textur die reine Fruchtigkeit all ihrer Weine perfekt. Die Bourgueil-Cuvées, die auf einer Fläche von 10 Hektar angebaut werden, tauchen regelmäßig in unseren Blindverkostungen auf. Der „Trinch“ ist ein ehrlicher Wein, und die großen Cuvées sollten unbedingt 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, um die Saftigkeit des „Nuits-d’ivresse“, die Reinheit des „Perrières“ und die kreidige Note des „Clos-Sénéchal“ richtig zur Geltung zu bringen. Eine der erfrischendsten Adressen an der Loire, die es uneingeschränkt zu entdecken gilt!

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 15/20 (Jahrgang 2017) (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Seit mehr als zwanzig Jahren gehen Catherine und Pierre Breton in der Touraine erfolgreich ihren Weg im Bio-Weinbau. Ihr Sohn Paul ist inzwischen auf das Weingut eingestiegen und keltert dort unter anderem den Vouvray „Pierres Rousses“. Die sehr feinen und weichen Tannine, die durch lange Mazerationen entstehen, finden sich bereits in den köstlichen, schwefelarmen „Trinch“- und „Avis de Vin Fort“-Cuvées wieder, die dazu bestimmt sind, jung getrunken zu werden. Die Terroirweine (Clos Sénéchal, Les Perrières und Nuits d’Ivresse, die aus Rebsorten von Grand-Mont und Busardières bestehen) sind zwar intensiver, haben aber noch nie so viel Finesse und Präzision gezeigt wie in den letzten Jahrgängen, wobei sie sich gleichzeitig eine etwas wilde Struktur bewahrt haben, die ihnen viel Charakter verleiht. Außerdem lassen sie sich sehr gut lagern.

Kundenbewertung

3.1/5

basierend auf 10 Bewertungen