Catherine & Pierre Breton - Clos Sénéchal 2015

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Seit mehr als zwei Jahrzehnten beweisen Catherine und Pierre Breton und ihr Sohn Paul, dass Bio-Weine aus der Touraine Spitzenqualität erreichen können, ohne dabei preislich übertrieben zu sein. Durch ihre langen Mazerationen wird die samtige Textur perfekt auf die Reinheit der Frucht all ihrer Weine abgestimmt. Die Cuvées aus Bourgueil, die 10 Hektar umfassen, kommen regelmäßig in unseren Blindverkostungen zum Einsatz. Der Trinch ist ein ehrlicher Wein, und die großen Cuvées müssen unbedingt 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren dekantiert werden, um die Saftigkeit der Nuits-d'Ivresse, die Reinheit der Perrières und die kreidige Note des Clos-Sénéchal richtig zur Geltung zu bringen. Eine der erfrischendsten Adressen der Loire, die man ohne Vorbehalt entdecken sollte!

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit mehr als zwanzig Jahren beschreiten Catherine und Pierre Breton erfolgreich ihren Weg des Bio-Weinanbaus in der Touraine. Ihr Sohn Paul hat sich ihnen auf dem Weingut angeschlossen und keltert insbesondere den Vouvray Pierres Rousses. Die sehr feinen und weichen Tannine der langen Mazerationen finden sich in den köstlichen, durstlöschenden Cuvées Trinch und Avis de Vin Fort wieder, die wenig Schwefel enthalten und dazu bestimmt sind, jung getrunken zu werden. Die intensiveren Terroir-Weine (Clos Sénéchal, Les Perrières und Nuits d'Ivresse, bestehend aus Rebsorten von Grand-Mont und Busardières) waren noch nie so finessenreich und präzise wie in den letzten Jahrgängen, wobei sie sich dennoch eine gewisse Wildheit bewahrt haben, die ihnen viel Relief verleiht. Sie sind auch sehr gut lagerfähig.