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Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

Domaine de la Butte - Bourgueil Le Haut de la Butte 2022

92/100

Bettane & Desseauve

tanninhaltig
genau
langes Finale
Wild

„Komplexität und Genuss – ein Bourgueil von großer Präzision“

Diese Cuvée besticht durch ihre schöne Intensität und entfaltet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Johannisbeeren, Veilchen und Pfefferminze. Am Gaumen ist sie vollmundig und seidig, und ihr Abgang überrascht durch seine Länge und Frische.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de la Butte

Cuvée

Le Haut de la Butte

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

Kalkböden, Feuersteinkonglomerate, oberer Hangbereich

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handgeerntet bei optimaler Reife

Weinbereitung

Entstielen und mehrmaliges Sortieren, Gärung mit einheimischen Hefen in Holz- und Betontanks, leichtes Überpumpen und Unterstoßen, einmonatige Maischegärung, malolaktische Gärung durchgeführt

Reifung

12 Monate in Fässern, in denen zuvor 1, 2, 3 oder 4 Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Ja

Auge

Schönes granatfarbenes Kleid

Nase

Aromen von schwarzer Johannisbeere, roter Johannisbeere, Veilchen und Pfefferminze

Geschmack

Weich, vollmundig, ausgewogen und tanninhaltig, mit einem herrlichen Abgang

Servieren

BEI 15-16°C

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2030

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wildgerichten, Fleischgerichten mit Soße, zarten Kartoffeln, Lammkarree...

Weitere Informationen unter Domaine de la Butte

Weitere Informationen unter Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Nach dem Tod seines Vaters, einer charismatischen Persönlichkeit der internationalen Weinwelt, übernahm Jean-Philippe Blot allein die Leitung, unterstützt von einem eingespielten Team aus Technikern und Weinbauern. Damit ist der Fortbestand dieses Vorzeigeweinguts der französischen Weinwelt auf die schönste Art und Weise gesichert – ein Weingut, das durch Weine besticht, die stets durch ihre Ausgewogenheit überzeugen und eine große aromatische Intensität sowie viel Tiefe aufweisen.

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