Der aus alten Cabernet-Franc-Reben gekelterte „Les Perrières“ besticht durch eine schöne Konzentration und Dichte und bewahrt dabei dennoch eine große Frische. Intensive Aromen von sommerlichen roten Beeren und Gewürzen entfalten sich mit viel Eleganz. Er sollte noch mehrere Jahre im Keller gelagert werden, um seine wahre Größe zu entfalten.
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Auge
Schöne granatrote Farbe
Nase
Verführerisch, mit intensiven Aromen von sommerlichen roten Beeren und Gewürzen
Geschmack
Weich und vollmundig, perfekt ausgewogen und mit einem lang anhaltenden Abgang
Servieren
BEI 15-16°C
Öffnen
Mehrere Stunden in einer Karaffe ziehen lassen
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Wildgerichten, Fleischgerichten in Soße oder Schmorgerichten, zarten Kartoffeln, einem Lammkarree…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2025) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Nach dem Tod seines Vaters, einer charismatischen Persönlichkeit der internationalen Weinwelt, übernahm Jean-Philippe Blot allein die Leitung, unterstützt von einem eingespielten Team aus Technikern und Weinbauern. Damit ist der Fortbestand dieses Vorzeigeweinguts der französischen Weinwelt auf die schönste Art und Weise gesichert – ein Weingut, das durch Weine besticht, die stets durch ihre Ausgewogenheit überzeugen und sich durch große aromatische Intensität sowie viel Tiefe auszeichnen.
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