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Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013

Name: Domaine Fabrice Gasnier - Le Coteau de Sonnay 2013
Brand: Domaine Fabrice Gasnier
Rating: 4 (8 reviews)

Chinon|Weißwein|Biografie

4/5 (8 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

„Ein schöner, gut gereifter Chinon aus dem frühreifen Terroir von Cravant. Sehr klar, rein und von großer Kraft. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Ein in der Nase intensiver weißer Chinon mit zarten Röstnoten und Nuancen von weißen Blüten. Ein Wein, der am Gaumen zugleich charmant und elegant ist, zart und reich an Komplexität, weich und seidig, frisch und straff. Eine sehr schöne Flasche!

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Weingut

Domaine Fabrice Gasnier

Cuvée

Le Coteau de Sonnay

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Hänge in Südlage

Weinbau

zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung. Kaltklärung. Gärung in Barriques und Demi-Muids ohne Zugabe von Hefen.

Reifung

auf der Hefe in Barrique- und Demi-Muid-Fässern

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Auge

schönes, glänzendes Kleid

Nase

intensiv, mit zarten Röstnoten und Nuancen von weißen Blüten

Geschmack

gleichzeitig charmant und elegant, zart und komplex, weich und seidig, frisch und straff

Servieren

bei 10-12°C

Trinken ab

2016

Vor dem Trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

lässt sich hervorragend allein als Aperitif oder zu Meeresfisch genießen.

Weitere Informationen unter Domaine Fabrice Gasnier

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Ein schöner, gut gereifter Chinon aus dem frühreifen Anbaugebiet Cravant. Sehr klar, rein und von großer Kraft.

Über das Weingut:

Fabrice Gasnier, der neue Vorsitzende des Winzerverbands von Chinon, bewirtschaftet dieses 31 Hektar große Familienweingut in Cravant-les-Côteaux, einer Hochburg der Lehm-Kalk-Böden, seit 2006 biodynamisch. Die Graves eröffnen das Rotweinsortiment mit einer erstaunlichen mineralischen Tiefe; L’Ancienne geht in Sachen Kraft noch einen Schritt weiter, und die Cuvée Vieilles Vignes setzt diese Entwicklung mit rassigeren Tanninen fort. Die Cuvée „Queue de Poêlon“, die in vom Winzer selbst gefertigten Betontanks ausgebaut wird, bietet eine seltene Fülle. Die beiden Parzellen mit 70 bis 75 Jahre alten Reben fließen in den charakteristischen Cru ein, der für eine lange Lagerung prädestiniert ist. Bei Preisen von 7 bis 19 Euro bietet man hier ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das in dieser Region kaum zu übertreffen ist.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Der spritzige Weißwein „Coteau de Sonnay“ ist klar und recht pur.

Über das Weingut:

Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gasnier dieses Weingut in Cravant-les-Coteaux. Fabrice bewirtschaftet 29 Hektar, die ausschließlich auf leichten Böden angebaut werden. In seinen Cuvées finden wir die blumigen Noten und die zarten Texturen wieder – nie sehr lang anhaltend, aber so bekömmlich –, die den Chinons aus der Region Rabelais zu einer Legende gemacht haben. Der „Queue du Poëlon“, der eine Parzelle mit 60 Jahre alten Reben zur Geltung bringt, wird im Betontank ausgebaut.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 8 Bewertungen