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Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (Liquoreux)

Name: Domaine des Deux Vallées - Coteaux du Layon Chaume 1er Cru 2022 (Liquoreux)
Brand: Domaine des Deux Vallées
Rating: 4.3 (7 reviews)

Coteaux du Layon Chaume|Weißwein

4.3/5 (7 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Komplex

Stopfleber

likörartig

1er Cru

„Ein Likör, der für seinen Reichtum und seine Konzentration bekannt ist und sich durch seine Frische auszeichnet!“

„Dieser Chaume vereint Fülle, Komplexität und Frische und ist einfach makellos. Noten von kandierten Früchten und warmem Apfel mit Butter verschmelzen harmonisch mit einem voluminösen, breiten und nuancenreichen Körper, der sich in einem langen und schönen Abgang mit Quittenaromen entfaltet.“ (Le Guide Hachette des Vins 2025).

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine des Deux Vallées

Cuvée

Chaume 1er Cru

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Coteaux du Layon Chaume

Region

Loire

Rebsorten

Chenin (20 ans d'âge)

Terroirs

Pudding

Weinbau

Zertifiziert für hohen ökologischen Wert

Weinlese

Manuell mit aufeinanderfolgender Sortierung der edelverfausten Trauben (Ende Oktober bis Anfang November)

Weinbereitung

Traditionell und sorgfältig, Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

140 g/l

Auge

Schönes Kleid mit hell strohgelber Farbe

Nase

Offen und großzügig, mit Aromen von weißen Blüten und milden Gewürzen, gerösteten und rauchigen Noten

Mund

Reichhaltig und saftig, schönes Volumen, herrlicher Abgang mit Quittenaroma

Servieren

Bei 9° - 10°C

Wache

20 Jahre und älter

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Foie gras, asiatischen Gerichten wie thailändischem Curry mit Huhn oder Fisch...

Weitere Informationen unter Domaine des Deux Vallées

Weitere Informationen unter Coteaux du Layon Chaume

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2025) 2*Sterne (bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Dieser Chaume vereint Fülle, Komplexität und Frische und ist einfach makellos. Noten von kandierten Früchten und warmem Apfel mit Butter verschmelzen harmonisch mit einem voluminösen, breiten und nuancenreichen Körper, der sich in einem langen und schönen Abgang mit Quittenaromen entfaltet.

Über das Weingut:

René Socheleau und sein Sohn Philippe haben dieses 44 Hektar große Weingut im Jahr 2001 übernommen und umstrukturiert und einen neuen Weinkeller an der Corniche Angevine mit Blick auf die Täler der Loire und des Layon gebaut. Ihre Weine werden regelmäßig im Guide aufgeführt.

Kundenbewertung

4.3/5

von 7 Bewertungen